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橫崗客家茶果製作技藝

鎖定
橫崗客家茶果製作技藝龍崗區級非物質文化遺產,橫崗客家茶果製作技藝藴含着豐富的歷史底藴,自1892年以來,距今已有一百多年的歷史 [1] 
橫崗客家茶果有代表性的產品有雞屎吉粄、喜粄、艾粄蘿蔔板等。
中文名
橫崗客家茶果製作技藝
非遺級別
區級
類    別
傳統技藝
申報地區
龍崗區橫崗街道

目錄

橫崗客家茶果製作技藝工藝特徵

橫崗客家茶果製作技藝是龍崗區級非物質文化遺產,橫崗客家茶果製作技藝藴含着豐富的歷史底藴,自1892年以來,距今已有一百多年的歷史。在橫崗,客家人的宴席上必定備有茶果,茶果在橫崗客家人的現實生活中有着極其重要的位置。它體現了客家人飲食文化的內涵,在客家人的日常生活習俗中佔有重要地位。目前,橫崗客家茶果製作技藝在深圳主要分佈於龍崗區橫崗街道 [1] 
參考資料