楊月欣

研究領域集中在食物成分和營養學評價研究， 特別是食物營養成分（如抗性澱粉、膳食纖維、植物固醇\ 脂肪酸 ，鋅等）與人體健康關係（如糖尿病、肥胖，生長髮育）的研究。 保健食品、功能成分和功能研究。 正在主持和參與多項國家科技部重大攻關項目和國際合作課題，如主持國家科技部八五、十五、十一五科技支撐項目、公益基金、基礎項目等；參與國家973、863重大專項研究。 政府科技工作主要是國家食物成分數據庫維護和建設，保健食品功能評價，轉基因食品的安全性評價，檢驗方法研究等； 食品法規標準研究如中國食品營養標籤、營養聲稱、健康聲稱等保健食品相關標準、法規工作。主編出版科技圖書、專業教材15部，參與多部；主編科普圖書20餘冊，培養博士碩士40餘人，科技論文160餘篇, 國家發明專利和省部級科學進步獎10餘項。

--中國營養學會 理事長 ^[1] 

-- 營養與保健食品分會 主任委員

--中國食品科學技術學會 常務理事；營養支持委員會 副主任

-- 中國學生營養促進委員會 常務理事；

－衞生部食品安全標準審評委員會 委員

--全國乳品標準委員會 副主任，

--全國食品標籤標準委員會 委員

--中國CDC達能營養中心(中國)科學委員會副主席，秘書長

--國際糧農組織（FAO) 亞太區食物成分信息中心（ NEASIAFOODS）負責人

---10餘部科學雜誌 編委或專家委員會委員

--國家健康科普專家庫第一批成員 ^[2] 

--國家心血管病專家委員會健康生活方式醫學專業委員會副主任委員 ^[3] 

2023年9月17日，榮獲FANS終身成就獎。 ^[5]