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棒魚
鎖定
- 中文名
- 棒魚
- 拉丁學名
- Belonidae
- 界
- 動物界
- 科
- 頷針魚科
- 分佈區域
- 印度洋、太平洋西部
棒魚小吃
棒魚
温州江心嶼的一種魚湯.用木棒把魚敲成了麪條的形狀,口感很細膩，筋道。
棒魚魚類
棒魚
體長一般200～450毫米。喜棲息在近海內灣或河口附近，為頜針魚中個體較小的一種。
分佈於印度洋和太平洋西部。
燒烤\油炸是個非常不錯的選擇
棒魚棒魚的做法
烤棒魚的家常做法
棒魚的肉質鮮美，細嫩，並且刺少，十分適合烤着吃，這裏我向大家介紹一種家常烤棒魚的做法。
以後大家可以不出門，就能享受到美味的烤棒魚了。呵呵
原料：
棒魚 5條（約500克）
調料：
料酒 2大勺
乾燥迷迭香 1/2大勺
鹽 2茶勺
胡椒粉 1茶勺
植物油 適量
1將棒魚收拾乾淨，加入料酒、鹽、胡椒粉拌勻，醃漬1小時入味。
2烤盤中鋪1張錫紙，再錫紙上刷上一層植物油。
3將醃好的棒魚放到烤盤上，在魚的表面刷上一層植物油。
4再撒上迷迭香（注意：魚肚子裏也撒一些）就可以烤了。
烤制：（時間温度僅供參考，請以自家烤箱為標準）
烤箱提前預熱，180度6分鐘，然後翻面，刷油、撒迷迭香，再烤4分鐘即可。
- 參考資料
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- 1. 烤棒魚的家常做法 ．中國海洋食品網．2012-10-07[引用日期2012-010-7]
