桔柚

桔柚是由日本育種專家以上田温州蜜柑為母本、八朔為父本雜交培育的雜柑類新品種，我國首先由浙江省麗水市農業科學研究所引進，後來在四川等地也有引種栽培。蒼南縣科技局於2003年立項——《甜春桔柚引種及栽培》, 樹體特徵樹冠較開張，呈波浪式圓頭形，樹勢強，長勢旺盛。引進的種苗高40 cm、地徑0．8 cm，栽培一年後苗高達110 cm以上、地徑在3 cm以上。次年高接在枳砧温州蜜柑上，第三年開始結果。

開花結果習性結果母枝以春梢為主，佔總量的80%1．2上。3月上句現蕾，4月中旬初花，4月底至5月初盛花。在一年中有兩次較為明顯的生理落果高峯期，第一次在5月下旬，第二次在6月中下旬。自5月中旬開始，果實生長較為緩慢。體積增大最大時期在9月，直徑由5月的1—2 cm增至10-12 cm；重量增重最快時期在lO月，單果重由5月的30 g增至300 g，此後體積和重量變化不大，主要是顏色、總酸、總糖、可溶性固形物等的變化。成熟期在11月底至12月初。

果實品質 果實扁圓形，大小均勻，單果重約300 g，輕於四季柚和早香柚。果皮黃色，果面粗糙，有香味，但香氣不如早香柚。剝皮較難，不如四季柚和早香柚，但好於胡柚。果實無核或少核，很少裂果，好於早香柚。果肉與四季柚、早香柚相似，金黃色，酸甜適中，無苦味，口感較好。與四季柚和早香柚相比，它最大特點就是耐貯性強，在室温條件下可貯藏至次年5月，且品質、風味與鮮果相差無幾。 ^[1] 

甜桔柚樹勢強，樹冠圓頭型，枝梢頂端優勢明顯，萌芽成枝力強，中幼齡健壯樹有葉花枝佔花量的90%以上。有花枝的數量和長度均高於柑桔其它品種，有葉花枝最長達35釐米以上，雖片數達13張以上，以春梢和秋梢為主要結果母枝，樹冠內外的結果枝均可結果，7月至10月下旬為果實膨大期，11月底-12月上旬果實成熟。

甜桔柚抗寒性比椏柑強，在全國椏柑、胡柚、蜜柑適栽區都適合種植。甜桔柚抗旱、耐瘠、抗病蟲害，適合於在同坡地種植。

少核或無核性狀

多數果實無核，少量有核果實每果大約3－5粒，當今無核單株優選工作還正在開展。

果實品質與耐貯性

果實扁圓，呈饅頭狀，整齊，端莊，平均果生230克。果皮橙黃色，可溶性固形物含量達12%以上，柔軟多汁，甘甜，清口，口感無酸味，有桔和柚香氣，果品無論大小食用品質相近。11月底到12月上旬成熟，用薄膜單果包裝，在室温條件下貯至翌年5月底，果品上市供應期在柑桔品種中表現特長。

早果也豐產性

高接在枳砧、中晚熟蜜柑等樹上，第二年就大量結果，第三年株產可達30公斤－50公斤，畝產3000公斤以上。

建陽桔柚系是建陽農業工作者經過近二十年努力育成的柑桔品種，2003年通過福建省非主要農作物品種認定。 建陽桔柚適應性好、抗逆性強、生長快、優質高產，畝產2500公斤以上；11月下旬—12月上旬成熟，單果重180-250克，扁圓形、外觀豔麗，肉質細嫩化渣，汁液豐富，風味清甜，果實無核、品質優良，果肉橙黃色，可溶性固體物11－14%，可滴定酸0.96%，可食率達87%。抗病蟲，耐貯藏。該品種已在建陽推廣種植1.5萬畝。深受消費者歡迎，產品供不應求，是一個值得大力發展的新優品種 ^[2-3] 

甜桔柚是1998年原浙江省慶元縣誌東雜柑試驗場從日本引進的雜柑類新品種。該品種綜合性狀良好，具有明顯特點，耐寒性強，適應性廣，抗病性強，豐產穩產，雜交優勢明顯，既有八朔柚的貯藏性，又有温州蜜柑的抗寒性。樹姿開張，樹勢較強，深受果農和消費者喜愛。果實扁圓形，緊實，果梗部略呈球形，果頂部平坦，果皮橙黃色。果面不太光滑，果品商品性好，果個均勻，剝皮略難，同胡柚相近，果肉橙黃色，風味甜而清口，質優而獨特，柔軟多汁，有桔和柚香氣，符合我國大眾食用習慣和口味。耐貯藏，供應期長，既採後即可食用，又可貯藏至翌年5月。12月上旬成熟，可溶性固形物含量達12%以上，平均單果重230克左右。慶元甜桔柚現有基地達6500餘畝，有3000多畝基地通過國家綠色食品A級產品認證。慶元甜桔柚2004年起連續5屆榮獲浙江省農博會金獎，2002年中國(浙江)柑桔博覽會上榮獲金獎。“志東”甜桔柚獲浙江名牌農產品、麗水市著名商標、名牌產品等稱號。經中國綠色食品發展中心審核，符合綠色食品A級標準，被認定為綠色食品A級產品。 ^[4-5] 

來源1942年美國雜交育成品種，親本為克里邁丁和奧蘭多桔柚，故它可歸入桔柚雜種。我國於1979年由美國引入，以後又數次從墨西哥、西班牙、意大利引入。經試種，表現良好，已在四川省、重慶市推廣。

主要性狀樹勢中等，樹姿開張，枝葉茂密，葉片狹長呈廣披針形。果實中等大，重約100～150克，扁圓形；橙色至橙紅色，果面光滑細嫩，富光澤，皮中等厚或薄，易剝皮分瓣。果心大而空，肉質脆嫩多汁，化渣，味甜少酸，富香氣，風味優良；自交不親和；混栽多核；成片栽培則核少；11月上中旬成熟，豐產。

諾瓦為外觀漂亮、風味優良的桔柚雜種。甚豐產，但易形成大小年結果；成熟稍早，較耐貯藏，鮮果上市期為11月至次年2月。在寬皮柑桔產區可適當推廣，在甜橙產區亦可配套利用 ^[6] 

椏柑、胡柚、蜜柑等品種適栽區均可種植甜桔柚，以海拔400米以下，土層深厚肥沃，坐北朝南的山坡地為最佳。

如果是山坡地，要先挖寬2.5米能上能下的水平帶，再在水平帶的中間挖定植穴或定植溝，深60釐米，寬100釐米，在定植溝中施入垃圾和欄肥或青艾等綠肥，一層肥料一層土，最上一層底土與有機肥相隔15釐米，使根系不致直接與肥料接觸，每株用鈣磷肥0.5公斤與土拌均勻後，覆蓋到苗木根系上，並讓根系分層舒展，踏實即可。如是晴天栽植，要澆透水分。如採取計劃密植，則畝栽植150株（1.5米×3米），如採用永久定植，則畝栽植75株（3米×3米）。每年秋季9月下旬至11月初和春季2月中旬至3月底均可定植。

同椏柑、蜜柑等品種相比，次數和數量要求多一些。幼樹結合春、夏、秋梢的抽發，全年施促梢壯梢肥5次－7次，即3月－8月初每月施一次，9月－10月停施，防止抽發晚秋梢，11月再施一次冬肥，視樹大小每上平均施尿素0.2－0.3公斤，磷肥0.2公斤。結果樹全年施肥4次－5次，採果肥1次，春季芽前肥1次，壯果促梢肥2次－3次，施肥量分別為30%、20%、50%，畝產2500公斤－3500公斤的園地，每畝年施尿素100公斤，過磷酸鈣150公斤，硫酸鉀150公斤，硼砂3公斤，餅肥100公斤或欄肥1000公斤，氮、磷、鉀的比例為1.0：0.5：0.8。

花時多的年份無需保花保果，花量少的年份可用九二O1克經酒精溶化後摻水20公斤－25公斤，在花謝2/3時進行保果，甜桔柚單果重較大，葉果比要保持在40：1左右為佳，多餘果實可疏去，先疏病蟲果、畸形果、密生果，後疏多餘果，並建議疏果後實行套袋，以生產無公害優質果品。

對因結果量過多造成樹勢早衰的枝條和枝組進行短截，促發新梢，以保年年豐產穩產，對過密枝要疏弱留強；對樹勢強盛結果樹，剪除一些交叉枝、並生徒長枝、嚴重病蟲枝、隱蔽枝即可。

以紅蜘蛛、鏽壁蝨、蚧殼蟲、蚜蟲、潛葉蛾、瘡痂病為重點進行綜合防治，冬季用0.5度－1度石硫合劑做好清園，3月－10月根據病蟲害的發生情況，做好適合科學防治，常用農藥波爾多液、託布津、奧欣、殺蟎酮、樂斯本、吡蟲啉、滅掃利等。

加強栽培管理，防止偏施氮肥；春、夏梢抽發期和果實成熟前，可選用代森錳鋅、松枝酸銅、代森鋅、百菌清等噴布樹冠，15天左右噴一次，連續3-4次。

及時排水，改善園內透光通風條件，加強對天牛和其他樹幹害蟲的防治；選用枳、枳橙、香橙等抗病砧木，對已感病植株，可用抗病砧木接換砧。藥劑防止：刮除病斑後塗藥，常用藥劑有多菌靈、甲基託布津等。

（柑桔紅蜘蛛、四斑黃蜘蛛鏽壁蝨）。開花前後（3-5月）和秋季（9-11月）是防治紅蜘蛛的重點時期：花前蟲口密度達1-2頭/葉，花後和秋季達5-6頭/葉即需進行防治。春梢抽發期、幼果期和果實膨大期為鏽蝨防治主要時期：當年生春梢葉背初現鐵鏽色；葉或果上蟲口密度達每葉2-3頭時即時防治。常用藥劑有噻蟎酮、達蟎靈、炔蟎特、溴蟎酯、雙甲眯等，注意保護長鬚蟎、鈍蟎、食蟎瓢蟲、日本方頭甲和草蛉等天敵。

（矢尖蚧、紅蠟蚧、吹棉蚧等）。藥物防治重點時期：矢尖蚧為第一代若蟲期，紅蠟蚧為幼蟲期大量上梢為害時期（一般為5月上、中旬至6月中旬），吹棉蚧為幼蟲盛發階段。常用藥劑陰噻嗪酮、殺撲磷、苦蔘鹼+煙鹼、樂斯本、機油乳劑等。注意改善園內通風透光條件；保護和利用日本方頭甲、紅點唇瓢蟲、草蛉、黃金蚜小蜂、澳洲瓢蟲、大紅瓢蟲等天敵。

新梢被害率達25%，應即時噴藥防治。常用藥劑有啶蟲脒、樂果、丁硫克威等。應注意保護七星瓢蟲、大草蛉、食蚜蠅、蚜小蜂等，剪除越冬蟲卵，減少害蟲基數。

防治的重點時期為夏、秋梢抽發期（7月上中旬）。及時抹除零星抽發的夏秋梢，結合肥水管理，促使植株抽發的新梢健壯整齊。藥劑防治：新梢抽發至1-2cm時噴藥，7-10天噴一次，連續2-3次。常用藥劑有阿維菌素、殺螟丹、氯氟氰菊酯等。

5-8月，晴天中午人工捕殺星天牛和綠桔天牛成蟲，傍晚捕殺褐天牛成蟲；及時削除蟲卵、初孵幼蟲和剪除被害枝梢；用棉花或棉紗浸濕樂果等殺蟲劑原藥後堵塞蟲孔，再將蟲孔用泥土封閉，以毒殺幼蟲。

現蕾時選用甲敵粉、二嗪農顆粒等加細土混勻後撒施於樹盤土面，每7天一次，連續2-3次；當花蕾直徑為2-3mm時（現白時）選用硫磷、敵百蟲等噴樹冠；儘早摘除受害花蕾，集中深埋或煮沸；冬季深翻園土，可消滅部分越冬害蟲蛹。

味辛，温，無毒。主胸中瘕熱逆氣，利水谷，下氣，止嘔咳，除膀胱留熱，停水，五淋，利小便，主脾不能消谷，氣衝胸中，吐逆，霍亂，止泄，去寸白。久服去臭，下氣通神，輕身長年。一名桔皮。生南山川穀，生江南。十月採。

陶隱居雲∶此是説其皮功爾。以東桔為好，西江亦有而不如。其皮小冷，療氣，乃言勝桔。

北人亦用之，並以陳者為良。其肉，味甘、酸，食之多痰，恐非益也。今此雖用皮，既是果類，所以猶宜相從。柚子皮乃可服，而不復入藥。用此應亦下氣。唐本注云∶柚皮濃，味甘，不如桔皮味辛而苦。其肉亦如桔，有甘有酸，酸者名胡甘。今俗人或謂橙為柚，非也。按《呂氏春秋》雲∶果之美者，有云夢之柚。郭璞雲∶柚似橙，而大於桔。孔安國雲∶小曰桔，大曰柚，皆為甘也。今注自木部今移。臣禹錫等謹按藥性論雲∶桔皮，臣，味苦、辛。

能治胸膈間氣，開胃，主氣痢，消痰涎，治上氣咳嗽。陳藏器雲∶桔、柚本功外，中實冷。

酸者聚痰，甜者潤肺。皮堪入藥，子非宜人。其類有朱柑、乳柑、黃柑、石柑、沙柑。桔類有朱桔、乳桔、塌桔、山桔、黃淡子。此輩皮皆去氣調中，實總堪食。就中以乳柑為上。《本經》合入果部，宜加實字，入木部非也。嶺南有柚，大如冬瓜。孟詵雲∶桔，止泄痢。食之下食，開胸膈痰實結氣。下氣不如皮。穣不可多食，止氣。性雖温，止渴。又，幹皮一斤，搗為末，蜜為丸。每食前酒下三十丸，治下焦冷氣。又，取陳皮一斤，和杏仁五兩，去皮、尖熬，加少蜜為丸。每日食前飲下三十丸，下腹髒間虛冷氣。香港腳衝心，心下結硬，悉主之。日華子云∶桔，味甘、酸。止消渴，開胃，除胸中隔氣。又云皮，暖，消痰止嗽，破症瘕癖。又云核，治腰痛，膀胱氣，腎冷，炒去殼，酒服，良。桔囊上筋膜，治渴及吐酒。炒，煎湯飲，甚驗也。又云柚子，無毒。治妊孕人吃食少並口淡，去胃中惡氣，消食，去腸胃氣。解酒毒，治飲酒人口氣。

圖經曰∶桔、柚，生南山川穀及江南，今江浙、荊襄、湖嶺皆有之。木高一、二丈，葉與枳無辨，刺出於莖間。夏初生白花，六月、七月而成實，至冬而黃熟，乃可啖。舊説小者為桔，大者為柚。又云∶柚似橙而實酢，大於桔。孔安國注《尚書》∶厥包桔柚。郭璞注《爾雅》柚條皆如此説。又閩中、嶺外、江南皆有柚，比桔黃白色而大；襄、唐間柚，色青黃而實小。皆味酢，皮濃，不堪入藥。今醫方∶乃用黃桔、青桔兩物，不言柚。豈青桔是柚之類乎？

然黃桔味辛，青桔味苦。《本經》二物通雲味辛。又云一名桔皮。又云十月採，都是今黃桔也。而今之青桔似黃桔而小，與舊説大小、苦辛不類，則別是一種耳。收之並去肉，曝幹。黃桔以陳久者入藥良，古今方∶書用之最多。亦有單服者，取陳皮搗末，蜜和丸，食前酒吞三十丸，梧子大，主下焦積冷。亦可並杏子仁合丸，治腸間虛冷，香港腳衝心，心下結硬者，悉主之。而青桔主氣滯，下食，破積結及膈氣方∶用之，與黃桔全別。凡桔核皆治腰及膀胱腎氣，炒去皮，酒服之良。肉不宜多食，令人痰滯。又乳柑、橙子性皆冷，並其類也，多食亦不宜人。今人但取其核作塗面藥，餘亦稀用，故不悉載。又有一種枸（音矩亦音鈎）櫞（音沿），如小瓜狀，皮若橙而光澤可愛，肉甚濃，切如蘿蔔，雖味短而香氛，大勝柑桔之類，置衣笥中，則數日香不歇。古作五和糝（素感切）所用。陶隱居雲∶性温宜人。今閩、廣、江西皆有，彼人但謂之香櫞子，或將至都下，亦貴之。

雷公曰凡使，勿用柚皮、皺子皮，其二件用不得。凡修事，須去白膜一重，細銼，用鯉魚皮裹一宿，到明，出，用。其桔皮，年深者最妙。肘後方∶治猝失聲，聲咽不出。桔皮五兩，水三升，煮取一升，去滓頓服。又方∶治食魚中毒，濃煮桔皮飲汁。經驗後方∶治膈下冷氣及酒食穣，又用鹽三分，一處拌和勻，候良久，銚子內炒微焦，為末。每服一錢半，茶末半錢，水一盞，煎至七分，放温常服，不用入茶，煎沸湯點亦妙。又方∶治婦人產後氣逆。以青桔皮為末，葱白、童子小便煎服之。食醫心鏡雲∶主胸中伏熱，下氣消痰，化食。桔皮半兩，微熬作末，如茶法，煎呷之。又方∶治猝食噎。以陳皮一兩，湯浸去穣，焙為末。以水一大盞，煎取半盞，熱酒下，神服。

更加錢，食皮、汁，止憤厥之疾。尚書注小曰桔，大曰柚，揚州者為善，故錫貢也。

衍義曰∶桔、柚，自是兩種，故曰一名桔皮，是元無柚字也。豈有兩等之物，而治療無一字別者，即知柚一字為誤。後人不深求其意，謂柚字所惑，妄生分別，亦以過矣。且青桔與黃桔，治療尚別，矧柚為別種也。郭璞雲∶柚似橙而大於桔，此即是識桔、柚者也。今若不如此言之，恐後世亦以柚皮為桔皮，是貽無窮之患矣。去古既遠，後之賢者亦可以意逆之耳。桔惟用皮與核。皮，天下甚所須也，仍湯浸去穣，餘如《經》與《注》。核、皮二者須自收為佳。有人患氣嗽將期，或教以桔皮、生薑焙乾，神曲等分為末，丸桐子大，食後、夜卧，米飲服三、五十丸。兼舊患膀胱，緣服此皆愈。然亦取其陳皮入藥，此六陳中一陳也。腎疰、腰痛、膀胱氣痛，微炒核，去殼為末，酒調服，愈。 ^[7]