桑皮

桑皮又稱桑根白皮、桑白皮、伏蛇皮 ^[1]  。

桑皮(4張)

漢語拼音：(sānɡ pí)，是指桑樹的皮。為造紙的原料。 晉王嘉 《拾遺記·後漢》：“乃剝庭中桑皮以為牒，或題於扉屏，且誦且記。” 宋蘇易簡 《文房四譜·紙譜》：“ 江浙間多以嫩竹為紙，北土以桑皮為紙。”

冬季挖開根部(留一部份根勿使樹枯死)，用刀縱向剖開，以木槌輕擊，使皮與木部分離，取外表黃色粗皮曬乾 ^[1]  。

桑白皮味甘性寒，歸肺經 ^[2]  。

桑白皮含黃酮類成分、以及桑色呋喃，傘形花內酯，東茛茗素，桑糖朊A，不具降壓作用的乙酰膽鹼類似物。

鑑別桑皮要點有四： 一是根皮呈扭曲的帶狀或捲筒狀，殘留有栓皮斑塊；二是內表面黃白色，具縱紋； 　三是質韌難折斷，纖維性強，易撕裂但難分開；四是味甘微苦，久嚼纖維成團如絲綿。而類似品華桑、蒙桑的根皮則較硬而厚；栓皮未除盡的呈金黃色鱗片狀；橫切面可見放射狀條紋和斑點；味甘淡。至於偽品構樹皮和柘樹皮粉性較差、纖維性較弱，味淡或微苦澀，久嚼不呈絲綿狀。可資區別。

1、《神農本草經》：“桑根白皮，味甘寒。生山谷。”

2、南北朝·雷學攴曰：“凡使，採十年以上向東畔嫩根，銅刀颳去青黃薄皮一重，取裏白皮切，焙乾用。其皮中涎勿去之，藥力俱在其上也。”

3、宋·蘇頌曰：“方書稱桑之功最神，在人資用尤多。”……又云：“女桑、桋桑。山桑。……俗間呼桑之小而條長者，皆為女桑。其山桑似桑，材中弓弩；桑絲中琴瑟，皆材之美者也，他木鮮及之。”

4、明·李時珍曰：“桑有數種：有白桑，葉大如掌而厚；雞桑，葉花而薄；子桑，先椹而後葉；山桑葉尖而長。”

桑皮的圖片(20張)

5、清·《本草從新》：“桑根白皮。颳去薄皮，取白。或生用或密炙。”

桑皮(5張)

根皮呈長而扭曲的板片狀或雙邊內卷的筒狀，厚3～6mm。表面淡黃白色或白色，有殘留的紅棕色或紅黃色栓皮斑塊，具明顯縱向細紋。內表面黃白色或灰黃色，有縱紋。體輕質韌，難折斷，纖維性極強，易縱裂但難分開，撕裂時有粉塵飛出。氣微弱，味甘微苦。久嚼發粘，纖維成團似絲棉。