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山桑

（桑科桑屬植物）

山桑（學名：Morus mongolica Schneid. var. diabolica Koidz）是桑科，桑屬落葉喬木或灌木，無刺；冬芽具芽鱗，呈覆瓦狀排列。葉互生，邊緣具鋸齒，全緣至深裂，基生葉脈三至五出，側脈羽狀；托葉側生，早落。花雌雄異株或同株，或同株異序，雌雄花序均為穗狀；雄花，花被覆瓦狀排列，雄蕊與花被片對生，在花芽時內折，退化雌蕊陀螺形；雌花，花被片覆瓦狀排列，結果時增厚為肉質，種子近球形，胚乳豐富，胚內彎，子葉橢圓形，胚根向上內彎。

（概述圖參考來源：中國自然標本館）

中文學名: 山桑
拉丁學名: Morus mongolica (Bur.) Schneid.
界: 植物界
門: 被子植物門
綱: 雙子葉植物綱

目: 蕁麻目
科: 桑科
屬: 桑屬
種: 蒙桑
變種: 山桑
命名者及年代: Koidz.，1917

山桑形態特徵

山桑

小喬木或灌木，枝條粗細中等，較短，樹皮灰褐或紫褐，粗糙，縱裂；小枝暗紅色，老枝灰黑色；冬芽卵圓形，灰褐色。葉卵形或心形，葉面粗糙，葉色濃綠，長8－15釐米，寬5－8釐米，葉肉厚，先端尾尖，基部心形，邊緣具三角形單鋸齒，

稀為重鋸齒，齒尖有長刺芒，兩面無毛；葉柄長2． 5－3．5釐米。雄花序長3 釐米，雄花花被暗黃色，外面及邊緣被長柔毛，花葯2室，縱裂；雌花序短圓柱狀，長 1－1．5釐米，總花梗纖細，長1－1．5釐米。雌花花被片外面上部疏被柔毛，或近無毛；花柱長，柱頭2裂，內面密生乳頭狀突起。聚花果長1．5釐米，成熟時紅色至紫黑色。花期3－4月，果期4－5月。我國的火桑屬山桑。山桑系品種發芽較早，葉成熟快，硬化早，屬早生早熟品種。

變種特徵在於葉廣卵形至長卵形，葉背密被白色柔毛。