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桑杏燉豬肺
鎖定
- 中文名
- 桑杏燉豬肺
- 分 類
- 粵菜
- 主要食材
- 桑葉,南北杏,豬肺
桑杏燉豬肺菜譜名稱
桑杏燉豬肺
所屬菜系 粵菜
桑杏燉豬肺基本特點
解感冒、潤肺、止咳。
桑杏燉豬肺基本材料
桑杏燉豬肺做法
1、豬肺買回來後要先用清水對着肺喉沖洗一下,衝至發脹後放出水,如此重複幾次。
2、燒紅鑊,用油及適量姜葱爆香豬肺,爆至幹水撈起。
桑杏燉豬肺要點
豬肺不要買鮮紅色的,鮮紅色的是充了血,燉出來會發黑,最好選擇顏色稍淡的豬肺。
桑杏燉豬肺方解
桑杏燉豬肺營養價值
杏 - 杏果色鮮豔亮麗,香味四溢,果肉鮮甜綿軟,又有“甜梅”的美譽。《格物叢話》中説:“杏實味香於梅,而酸不及,核與肉自相離,其仁可以入藥”。
桑杏燉豬肺核心提示
桑杏燉豬肺的詳細介紹,桑杏燉豬肺的製做方法及所屬類別製作工藝、製作的主料與輔料及各種原料、烹飪方法、食譜營養介紹及桑杏燉豬肺的做法、各種營養成分等。