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桂圓湯
鎖定
此湯具有滋補、活化細胞、開胃和促進血液循環的功效,能增強記憶力和身體的抵抗力。注意:此湯男女皆宜,冬天有養腎,預防手腳冰冷的作用。
- 中文名
- 桂圓湯
- 主要原料
- 桂園,雞蛋
- 是否含防腐劑
- 否
- 主要營養成分
- 蛋白質,糖
- 主要食用功效
- 活化細胞,促進血液循環
桂圓湯菜品特色
桂圓湯是廣東一帶的漢族風味名點,屬於粵菜系。這道廣東常見甜品,食材易得,營養豐富。
桂圓湯做法
桂圓湯做法一
調料:赤砂糖5克
桂圓湯的做法
1. 將桂圓去殼;
2. 桂圓加温開水,放適量紅糖;
3. 然後打一個雞蛋放在桂圓上面;
4. 在鍋內蒸10~20分鐘,以雞蛋蒸熟為佳。
桂圓湯做法二
做法:
1.所有材料均洗淨備用。
2.薏仁、芡實、淮山、茯苓及蓮子均放入鍋中,倒入5杯水煮開,轉小火繼續煮30分鐘,最後加入桂圓肉煮至釋出甜味即可。
桂圓湯營養價值
1. 桂圓湯中桂圓味甘,性温,補益氣血,安神養心為主料;
2. 雞蛋甘平,補氣血,安五臟;
3. 紅糖,甘温,補脾暖中,活血去瘀,共成補心安神,益脾長智之劑;
5. 內有痰火及濕澱停飲者,應當少用。