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紅甘蔗
鎖定
紅甘蔗是禾本科甘蔗屬的多年生高大實心草本植物。根狀莖粗壯發達；稈具多節，下部節間較短而粗大；葉鞘長於其節間，鞘口具柔毛，葉舌極短，白色葉片無毛，邊緣具鋸齒狀粗糙毛；圓錐花序大型，主軸除節具毛外餘無毛，花序以下部分不具絲狀柔毛，總狀花序多數輪生，軸節間與小穗柄無毛，小穗線狀長圓形，
[3]
花果期秋季；
[4]
紅甘蔗即“甘蔗”，因其莖如竹竿，故得此名。
[5]
- 中文名
- 紅甘蔗
- 拉丁學名
- Saccharum officinarum Linn. cv. badila
- 別 名
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甘蔗
秀貴甘蔗
果蔗
- 別 名
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崑崙蔗
印度甘蔗 - 界
- 植物界
- 種
- 紅甘蔗
- 分佈區域
- 熱帶島國和中國南方等地 [6] [13]
紅甘蔗植物學史
紅甘蔗屬原生種“高貴蔗”之一品種，西元1908年自澳洲引進中國。
紅甘蔗形態特徵
紅甘蔗
紅甘蔗產地生境
紅甘蔗原產於熱帶島國或印度，在東南亞太平洋諸島國、大洋洲島嶼和古巴等地以及中國南方廣泛種植。
[6]
其中，浙江温嶺果蔗和廣東雷州果蔗的產量最高，糖分與遊離氨基酸的含量亦很高，但影響果蔗品質的纖維含量較高，尚缺鬆脆感。福建同安果蔗、馬鞍果蔗的纖維較少，蔗莖鬆脆，風味醇厚，是上品，但產量略低，糖分及遊離氨基酸含量較低些。
[13]
較耐寒、耐旱、耐瘠，喜温暖、濕潤及陽光充足的環境和疏鬆、排水良好的沙質土壤
[7]
。
紅甘蔗育植技術
紅甘蔗(5張)
紅甘蔗主要價值
紅甘蔗食用
紅甘蔗藥用
性味：甘、平；莖：甘、寒。效用：莖：消痰止渴，利大小腸，和中下氣，為矯味及賦形藥；根：除熱止渴，和中，寬隔，行水。治發熱口乾，肺燥咳嗽，咽喉腫痛，心胸煩熱，反胃嘔吐，妊娠水腫，治糖尿病奇效；莖：清熱生津，下氣潤燥。治熱病傷津，肺燥咳嗽，嘔吐，便秘；甘蔗皮：治小兒口疳，禿瘡；蔗雞(莖節間生長的嫩芽)為台灣民間治療糖尿病之特效藥。
紅甘蔗經濟
紅甘蔗植物文化
- 參考資料
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- 1. 李恆球,林真真.福州市馬鞍果蔗的栽培技術調查報告[J].福建農學院學報,1959(Z1):71-81.
- 2. 李瀟彥.中華養生百科 第1卷[M].長春:吉林大學出版社.2009
- 3. 甘蔗 Saccharum officinarum|iPlant 植物智——植物物種信息系統 ．植物智[引用日期2023-03-24]
- 4. 李葆莉主編．本草綱目彩色圖鑑 下：中醫古籍出版社，2018.1：第330頁
- 5. 董澤宏著．飲食精粹新編 卷3 秋篇：中國協和醫科大學出版社，2019.3：第60頁
- 6. 張軍，裴鵬，段豔芳，常煜華，劉夙，壽海洋．好吃的植物：少年兒童出版社，2018.4：第98頁
- 7. 徐曄春，孫光聞主編．食用花卉與瓜果：汕頭大學出版社，2009.6：第59頁
- 8. （英）艾爾伯特•霍華德，李季主譯．農業聖典：中國農業大學出版社，2013.7：第64頁
- 9. 羅容．孩子必須知道的藥用植物：中國畫報出版社，2021.1：第174頁
- 10. 温長路著．成語典故話養生：中國中醫藥出版社，2010.11：第188頁
- 11. 甘蔗 Saccharum officinarum|iPlant 植物智——植物物種信息系統 ．植物智[引用日期2023-03-24]
- 12. 陳健主編．八閩僑鄉福建 2：中國旅遊出版社，2015.4：第102頁
- 13. 王子琳, 郭陳福, 王水琦,等. 果蔗品種的產量和品質的初步研究[J]. 甘蔗, 1995 ．百度學術
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