-
果子市
（北京城內原來的市場）
鎖定
- 中文名
- 果子市
- 外文名
- Fruit market
- 地理位置
- 北京市
- 包 含
- 德勝門果子市，前門外果子市
果子市歷史沿革
位於正陽門大街東側，因有果市而得名。清宣統年間，衚衕中有六十餘家批發、販賣乾鮮水果的果行。果行分紅果、黑棗、核桃、柿子、鴨梨、西瓜等專行。當時北京有兩大果子市，德勝門外的叫北市，前門果子市稱南市。這條衚衕1965年改稱果子衚衕。
[2]
北京的果子市在明朝就有了，但“南市”的發展是在清朝初年，現存果子市的店鋪多建於乾隆年間。當時果子生意十分興隆，競爭非常激烈，為了便於封建政權控制和管理，清政府曾發放“伢帖”（也稱官帖，兩張毛道紙，一正一副，蓋有官印，用墨筆書有經營品種），在“南北”兩市，比較老的字號，都擁有這種伢帖。如“南市”公盛、天盛擁有桃杏仁、栗子帖，恆興、萬成、順昌擁有花生帖，同裕、德昌、天義成、順昌、同順、德成、三勝福擁有西瓜帖等等。對某種競爭激烈的商品，政府還發有獨帖。如在“南市”裏的紅果店（也稱賈家店、字號永盛）從清朝初年一直到北京解放，始終壟斷紅果經營權。另外，棗鄧家，瓜子崔家，也是世代專門經營。
果行經營主要是收取“佣金”。據果子市老人賈國志回憶，果行一般向“客商”（販運果子的商人）收到2~5%的佣錢（介紹費），再向銷售果子的店鋪（舊稱果局子）和小販收百分之五到百分之十的利錢，合在一起，就是果行所得的佣金。一般是客商把果品僱人用車運到果行，由果行過秤，再轉給銷售果子的商店和個人。
果子市經營有淡季和旺季，淡季每年陰曆十月到來年五月，以經營幹果為主，也經營外地來的鮮果。旺季陰曆五月到十月，以杏、李子、櫻桃、沙果、桃上市開始，各種果子就不斷湧來，尤其到西瓜季，果子市每天都是人山人海，晝夜買賣。據舊果子市老人王星三回憶，先上市的瓜被稱為“水瓜”，多從北京西、北兩個方向運來，進阜成門、廣安門、西便門，一直到果子市北口（原大蔣家衚衕）然後進北口，出南口。後上市的瓜被稱為“寒瓜”，多從大興等地運來，進永定門，抵果子市南口，進南口、出北口。每到瓜季，送瓜的大車能排幾里地，整個果子市，到處都是西瓜堆。在整個西瓜季，各行店到深夜都是燈火輝煌，買賣不斷。
[3]
