-
東坡會羣仙
鎖定
東坡會羣仙是廣東惠州的傳統名菜,屬於粵菜系。以魚翅、蝦、蟹為主料的海鮮羹,常與道士分享,名曰“會羣仙”。口感鮮甜,湯水滑嫩。
- 中文名
-
東坡會羣仙
- 分 類
-
粵菜系
- 口 味
-
鮮甜
- 主要食材
-
魚翅
東坡會羣仙特色
東江菜之一,也是
惠州美食嘉年華的東坡宴十道名菜之一。
東坡會羣仙起源
東坡會羣仙:天下十大名山,
惠州有其一,名叫
羅浮山。
蘇東坡被貶
惠州後鬱鬱寡歡,一日,面對西湖水色山光,突然豁然開朗,悟出人於天地之間當淡泊清雅,灑脱自由,便常喜與
羅浮山道士切磋養生和美食之道,自創了這道以
魚翅、蝦、蟹為主料的
海鮮羹,常與道士分享,名曰“會羣仙”。特色:口感鮮甜,湯水滑嫩。