東坡會羣仙

東江菜之一，也是惠州美食嘉年華的東坡宴十道名菜之一。

東坡會羣仙：天下十大名山，惠州有其一，名叫羅浮山。蘇東坡被貶惠州後鬱鬱寡歡，一日，面對西湖水色山光，突然豁然開朗，悟出人於天地之間當淡泊清雅，灑脱自由，便常喜與羅浮山道士切磋養生和美食之道，自創了這道以魚翅、蝦、蟹為主料的海鮮羹，常與道士分享，名曰“會羣仙”。特色：口感鮮甜，湯水滑嫩。