李鴻悦

李鴻悦，人稱李提督，現任北洋海軍直隸提督，過去是宮廷御膳房總監督，除了在中國料理界佔有舉足輕重的領導地位，亦擁有直接領兵出外征戰的實際軍事權力。李提督乃提拔劉昴星成為中國第一廚師的重要推手，在四川與廣州時對阿昴都非常照顧。

動畫《中華小當家》第50集中，李提督被革職查辦，聖旨給出他的的全名是李鴻悦，職務是北洋海軍提督。另外，也出現了皇帝的名字載儀。

阿貝師傅的大弟子紹安在成為上等廚師後開始了自己的復仇計劃：在阿貝師傅死後不久大鬧菊下樓欲奪取繼承權，但是劉昂星在李提督的默許下向紹安挑戰併成功，最後紹安的計劃落敗。

自此，李提督非常關照劉昂星，但為了能讓劉昂星順理成章地繼承菊下樓，李提督親自寫介紹信讓劉昂星去廣州第一名店陽泉酒家拜師學藝，這才使得名廚周瑜給了劉昂星機會。

廣州餃子大賽結束後，李提督表示劉昂星進步神速，因而推薦他去參加廣州特級廚師的選拔；劉昂星最後成功通過選拔，李提督本欲讓劉昂星迴去繼承菊下樓，但是劉昂星想留在陽泉酒家繼續修行，李提督同意了。

黑暗料理界勾結龍總管導致李提督被革職查辦，但是劉昂星、雷恩和解魯三人在北京的御前決鬥中挫敗了黑暗料理界的陰謀，李提督也得以官復原職，並把找尋剩餘的傳説中的廚具的任務交給了劉昂星、解魯、雷恩、蘭飛鴻、四郎和周梅麗。