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李玲
(臨沂大學生命科學學院講師)
鎖定
- 中文名
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李玲
- 出生地
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山東日照
- 職 業
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教師
- 性 別
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女
李玲講授課程
1、動物生物化學
3、畜產品加工學
李玲研究方向
肉製品加工原理,食品質量安全與控制
李玲代表論文
氣質聯用檢測傳統中式香腸中的九種揮發性亞硝胺[J].食品科學,2013.第一作者
植物多酚對模擬胃酸體系中
亞硝酸鹽清除能力與亞硝胺形成的影響[J].南京農業大學學報,2013.第一作者
肉製品和模擬胃酸中亞硝胺合成阻斷作用的研究進展[J].食品科學,2013.第一作者
大棗多糖的分離及抗氧化性研究[J].食品研究與開發,2009.第一
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- 參考資料
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1.
現任教師
.臨沂大學生命科學學院[引用日期2014-10-09]