李文達

1929年1月5日生，李文達在中國澳門出生。 ^[15] 

1945年，李文達開始幫忙照料家族生意，每天踩着單車給城中各大酒樓送貨。彼時李錦記蠔油在廣東餐飲業已經名頭很響，主要是因為品質高、定價貴，專攻高檔酒樓。堅持“優質高價”的李錦記，當時主要的市場在美國，其次香港和澳門，而中國內地因為長久的戰亂和貧困，根本沒有穩定的商業環境。

1949年，李文達又回到澳門。經過幾年磨礪，他的商業才華已然顯露，在澳門開起了六家工廠，專做外貿。化妝品、膠鞋、雨傘、玩具、皮夾……這些都是李文達工廠的產品，遠銷歐洲、美洲和非洲。

1954年，李文達遵從父命，放棄在澳門紅紅火火的六家工廠，到香港正式加入李錦記。經過兩代人的努力，正是在第三代李文達的開拓經營下，李錦記真正實現了全球化企業的騰飛。 ^[6] 

1955年開始，李文達逐漸更深層次地涉足李錦記的業務。

1972年，在歷經家族分家之後，李文達開始全盤執掌李錦記。 ^[15] 

1972年，美國總統尼克松訪華時獲贈兩隻大熊貓，李文達藉機推出“熊貓牌”蠔油，讓原本沒有吃蠔油習慣、也沒見過大熊貓的美國人認識了李錦記和蠔油。此舉幫李錦記開拓了海外市場，公司走出低谷。隨後，李文達又將產品範圍從蠔油、蝦醬，進一步擴大到醬油製造領域，李錦記成為“醬料王國”。 ^[17] 

1990年，出資在珠海市南水鎮興建“李兆南紀念中學”及“陳彩琴科學館”；

1997年，捐資1050萬元在家鄉興建“李文達中學”，並在學校設立獎勵助學獎金基金會；

1998年，中國水災捐出價值3000萬元人民幣之物資作賑災用途；

2002年，李文達又向清華大學捐資1000萬元興建“李文達醫學生命科學圖書館”等。

2021年7月26日，李錦記集團主席李文達先生在家人的陪伴下安詳離世，享年91歲。 ^[12] 

李先生是出色的企業家，出任李錦記集團主席三十多年來，公司業務倍增。現時，香港醬料世家李錦記業務除醬料及食品外，已拓展至地產、運輸、包裝、健康產品等方面，業務遍佈歐洲、美、加、東南亞等地。該公司在國內粵、滬、京、閩等地都設有廠房和辦事處，業務遍佈全國各地。

李錦記集團有兩個使命，第一個使命是：“發揚中華優秀飲食文化，使世界各地有中國人的地方就有李錦記產品。”在李先生的英明領導下，李錦記發展至今，已達成了這個使命。

李錦記第二個使命是：“要將中國五千年的傳統中草藥，通過現代化方法研製成為保健產品，傳至世界各地”。為完成這個使命，李先生斥資在七堡鎮興建南方李錦記欲保健品的新廠房，以配合中國市場不斷增長之需求。

李文達先生又是一位愛國愛鄉的炎黃赤子，熱心家鄉建設。為支持家鄉的經濟發展，李先生在七堡投資興辦李錦記（新會）食品有限公司，佔地面積1，200多畝，成為中國南方重要的調味品生產基地且每年都按需要擴建廠房。1998年，李先生捐資2，000多萬港元在家鄉七堡鎮興建“李文達中學”，支持家鄉的教育事業，並先後捐出450萬港元用於購買學校的教學設備等。2001年，在新會市籌建體育館期間，李先生又慷慨捐出50萬港元，以實際行動支持家鄉體育事業的發展，不遺餘力。李先生事業有成，惠澤故里，深受家鄉人民稱頌。

祖父：李錦裳 ^[14] 

妻子：李蔡美靈 ^[19] 

兒子：李惠森 ^[13] 

三子：李惠中 ^[17] 

2017年，榮獲第三屆世界廣府人“十大傑出人物” ^[9] 

2018年，獲頒“銀紫荊星章” ^[17] 

2012年11月，榮獲“南方慈善人物”。 ^[6] 

在福布斯2019年中國香港富豪排名榜中，李文達以171億美元排列第3名，2019年福布斯全球億萬富豪榜第63名。 ^[1-2] 

2020年2月6日，李文達憑藉152億美元的身家位列“2020年香港50大富豪榜單”第6。 ^[3-4] 

2020年2月26日，李文達家族以410億元人民幣財富名列《2020世茂深港國際中心·胡潤全球富豪榜》第386位。 ^[7] 

2020年4月7日，李文達以152億美元財富位列《2020福布斯全球億萬富豪榜》第65位。 ^[8] 

2021年2月25日，李文達以174億美元財富位列《2021福布斯中國香港富豪榜》第6位。 ^[10] 

2021年，李文達以174億美元財富位列《2021福布斯全球富豪榜》第111位。 ^[11] 

當地時間2023年2月22日，《福布斯》雜誌發佈2023香港富豪榜，李錦記集團李文達家族以193億美元排名第四。 ^[18] 

李文達是成功商人和傑出工業家，他將承傳的祖業發展為家喻户曉的中式醬料王國，產品銷售至全球，成就卓越。李文達多年來致力弘揚中國傳統與飲食文化，並熱心公益，設立慈善基金，支持中國香港的慈善和社會服務。他也關心國家發展，在內地參與建設，扶貧助學。（林鄭月娥 評 ^[16]  ）