李從發

2000.09-2003.12山東大學微生物學專業理學博士

1994.09-1997.06華南熱帶農業大學農產品加工及貯藏工程專業工學碩士

1985.09-1989.06華中農業大學食品科學專業工學學士 ^[1] 

1989.07~至今華南熱帶農業大學工學院/海南大學食品學院教學科研 ^[1] 

2022.06－九三學社海南省委員會副主任委員。

九三學社第十二次全國代表大會代表 ^[3] 

中國人民政治協商會議第八屆海南省委員會委員 ^[4] 

2022年6月，九三學社海南省第八屆委員會第一次全體會議，選舉李從發為副主任委員。 ^[2] 

涉及食品科學、應用微生物學等領域，主要研究方向：

1.熱帶農產品加工

2.食品發酵與釀造 ^[1] 

承擔科研項目10餘項，其中主持國家級和省部級科研項目6項，參與國家“973”、國家“863”、國家自然科學基金等科研項目5項。

1.主持國家自然科學基金項目“胡椒固態發酵脱皮的機制研究”（31160339），2012.01-2015.12。

2.主持海南省重點科技計劃項目“電解水保鮮熱帶果蔬技術的研究與推廣”（ZDXM20100071），2010.1-2011.12。

3.主持海口市重點科技項目“熱帶水果釀酒關鍵技術研究與示範”（2010.01-2011.06）。

4.主持國家科技支撐計劃課題“熱帶水果深加工關鍵技術研究及產業化開發”（2007BAD76B04）（2007.01-2010.12）。 ^[1] 

發表科研論文60餘篇，其中被SCI收錄7篇，EI收錄12篇。

1.Preparation of an inoculum of Gluconacetobacter xylinus without mutants in shakenculture.Journal of Applied Microbiology,2016

2.Homoharringtonine production by endophytic fungus isolated from Cephalotaxushainanensis Li.World Journal of Microbiology and Biotechnology,2016,32:110-118

3.Antimicrobial and antitumor activity and diversity of endophytic fungi from traditionalChinese medicinal plant Cephalotaxus hainanensis Li.Genetics and MolecularResearch,2016,15(2)：gmr.15028633

4.Diversity and antimicrobial activity of endophytic fungi isolated from Cephalotaxushainanensis Li,a well-known medicinal plant in China.Letters in AppliedMicrobiology,2015,61,484--490.

Morphology and structure characterization of bacterial celluloses produced by different

trains in agitated culture.Journal of Applied Microbiology,2014,117:1305-1311 ^[1] 

授權發明專利6項。

1.一種製備菠蘿果酒的方法，ZL201010253914.0

2.一種果脯蜜餞被膜的方法，ZL201110426352.X

3.一種使胡椒脱皮的方法，ZL201110165826.x

4.一種製備高三尖杉酯鹼的方法及專用菌株，ZL201110028195.7

5.一種低醇腰果梨酒及其製備方法，ZL201010587651.7

6.一種發酵製備燃料酒精的方法，ZL201110322900.4 ^[1]