李宗軍

1986-1990年，湖南農學院食品科學系學習，獲學士學位；

1999-2002年，南京農業大學食品學院學習，獲博士學位；

2002-2004年，中國科學院生物物理研究所博士後研究；

2012-2013年，赴美國西佛羅里達大學研修，高級訪問學者。 ^[2] 

先後為博士研究生、碩士研究生生、留學生、本科生主講食品微生物學進展、高級食品微生物學、發酵技術專題、食品微生物學、食品與飲食文化、微生物與生活等課程。主持《食品微生物學》省級精品課程建設，主持國家及省部級各類科研項目40多項。獲國家發明專利17項；獲得湖南省技術發明二等獎1項，湖南省科技進步三等獎1項，獲全國商業科技進步一等獎、二等獎各1項；獲湖南省優秀教師、湖南省優秀科技特派員等榮譽稱號。 ^[2] 

1991年7月晉升助教職稱，1996年8月晉升講師職稱，2001年8月晉升副教授職稱。2005年8月破格晉升教授職稱。近年主持或參與的獲獎科研項目有5項，其中《羔羊育肥模式及羔羊肉標準化生產技術研究》獲全國商業科技進步一等獎（第一完成人），《一株產細菌素米酒乳桿菌的特性及在肉品中的應用》獲國家發明專利（第一完成人）；主持或參與的在研科研課題有《肉食產品品質改良劑配伍模式與關鍵技術研究》、《牛羊肉保鮮關鍵技術研究》等9項；在《生物物理學報》、《食品科學》、《食品與發酵工業》等刊物發表論文12篇（第一作者）。

講授課程：基礎微生物學、食品微生物學、微生物學進展、發酵與釀造食品學

研究方向：微生物生態學、發酵食品、食品安全、微生物生物技術