李世傑

1982年畢業於湖北輕工業學院發酵工程專業，1988年赴美國羅德艾倫大學食品與發酵研究所進修，1990年回國。中國微生物學會會員，中國化工學會會員，湖北省工業微生物重點實驗室主任。湖北工業大學學科帶頭人，從事生物工程領域有關微生物育種、發酵工藝與生化反應動力學的教學、科研25年。

微生物反應工程。

主持完成國家自然基金項目、省、市科技攻關項目和橫向科研課題10餘項，多項達國際先進或國內領先水平，其中“可食性茁黴多糖包裝膜”項目和“梔子色素”項目分別獲2002年和2003年國家火炬計劃。

在國內外學術刊物上發表論文30餘篇。