-
木瓜湯
鎖定
木瓜湯是以木瓜為主要食材的一道菜品,適用於脾濕下注之腿足腫痛、麻木不仁等病人食用。
- 中文名
- 木瓜湯
- 口 味
- 鹹
- 主要食材
- 木瓜
- 工 藝
- 燉熬
木瓜湯製作方法
木瓜湯方法一
2、將羊肉切成2釐米見方的小塊,放入鋁鍋內,再加入木瓜汁、草果、豌豆、粳米,加水適量,放置武火燒開,移文火燉熬至豌豆熟爛,肉熟。
3、放入白糖、食鹽、味精、胡椒粉即成。
4、食用時,可佐餐,亦可單食。
不同製作方法木瓜湯圖片(16張)
木瓜湯方法二
特色美食木瓜湯圖片(16張)
木瓜湯方法三
食材
豬肚1個,紫河車粉5克,木瓜1個,味精、鹽適量。
做法
1、將豬肚用澱粉、鹽洗淨。再把紫河車粉、1個半熟木瓜切丁混合放入豬肚內,用線紮緊豬肚口,放涼水中煲湯。
2、90分鐘後,湯汁變乳白色,加鹽、味精調味即可。
食用功效
1、性味歸經豬肚性温,味甘、鹹,歸肺、心、腎經。
2、中醫認為,紫河車有補腎益精,益氣養血之功,木瓜有滋潤皮膚的作用。故常飲此湯能使乳房豐滿、皮膚光滑。
木瓜湯食用須知
1.健脾消食
可將脂肪分解為脂肪酸;現代醫學發現,木瓜中含有一種酵素,能消化蛋白質,有利於人體對食物進行消化和吸收,故有健脾消食之功。
2.抗疫殺蟲
3.通乳抗癌
瓜中的凝乳酶有通乳作用,番木瓜鹼具有抗淋巴性白血病之功,故可用於通乳及治療淋巴性白血病(血癌)。
4.補充營養、提高抗病能力
木瓜中含有大量水分、碳水化合物、蛋白質、脂肪、多種維生素及多種人體必需的氨基酸,可有效補充人體的養分,增強機體的抗病能力。
5.抗痙攣
木瓜果肉中含有的番木瓜鹼具有緩解痙攣疼痛的作用,對腓腸肌痙攣有明顯的治療作用。