木犀欖屬

喬木或灌木。葉對生，單葉，葉片常為革質，稀紙質，全緣或具齒，常被細小的腺點，有時具鱗片狀毛；具葉柄。

圓錐花序頂生或腋生，有時為總狀花序或傘形花序；花小，兩性、單性或雜性，白色或淡黃色，干時常呈玫瑰紅色；花萼小，鍾狀，4裂，裂片齒狀，或近截形，宿存；花冠管短，裂片4枚，常較花冠管短，稀較長或等長，花蕾時呈內向鑷合狀排列，稀無花冠；雄蕊2枚，稀4枚，內藏，着生於花冠管基部，花絲短，花葯卵形、橢圓形或近圓形；子房2室，每室具下垂胚珠2枚，花柱短或無，柱頭頭狀或微2裂。

果為核果，球形、橢圓形、長圓形或卵形，外果皮薄，肉質，內果皮厚而堅硬或為紙質；種子通常僅1枚發育，種皮薄或厚；胚乳豐富，肉質或骨質；子葉扁平，葉狀；胚根短，向上。染色體基數x=23。 ^[1] 

約40多種，分佈於亞洲南部、大洋洲、南太平洋島嶼以及熱帶非洲和地中海地區。中國產15種，1亞種，1變種，分佈於華南、西南至西藏，其中1種及1亞種系栽培。 ^[1] 

為亞熱帶樹種，對氣候的適應性較強，能耐-10攝氏度左右的寒冷及霜雪，亦可耐華南地區的高温，酷暑。中國南方廣大地區，均可在露地安全越冬，越夏，長江以北地區，需防寒越冬。喜弱光，較耐陰，可長期置室內栽培，亦較耐烈日直射。對土壤的適應性較強，酸性土或中性土，砂質土或黏重土均宜。較耐乾旱，亦耐水濕，肥力中等以上的土壤生長良好。

裸花組 Sect. Gymnelaea

木犀欖組 Sect. Olea ^[2] 

木犀欖 Olea europaea L.

常綠小喬木，高可達10米；樹皮灰色。枝灰色或灰褐色，近圓柱形，散生圓形皮孔，小枝具稜角，密被銀灰色鱗片，節處稍壓扁。葉片革質，披針形，有時為長圓狀橢圓形或卵形，長1.5-6釐米，寬0.5-1.5釐米，先端鋭尖至漸尖，具小凸尖，基部漸窄或楔形，全緣，葉緣反捲，上面深綠色，稍被銀灰色鱗片，下面淺綠色，密被銀灰色鱗片，兩面無毛，中脈在兩面凸起或上面微凹入，側脈不甚明顯，5-11對，在上面微凸起；葉柄長2-5毫米，密被銀灰色鱗片，兩側下延於莖上成狹稜，上面具淺溝。圓錐花序腋生或頂生，長2-4釐米，較葉為短；花序梗長0.5-1釐米，被銀灰色鱗片；苞片披針形或卵形，長0.5-2毫米；花梗短，長0-1毫米；花芳香，白色，兩性；花萼杯狀，長1-1.5毫米，淺裂或幾近截形；花冠長3-4毫米，深裂幾達基部，裂片長圓形，長2.5-3毫米，寬約1.5毫米，先端鈍或鋭尖，邊緣內卷；花絲扁平，長約1毫米，花葯卵狀三角形，長1.8-2毫米；子房球形，無毛，花柱短，長約0.3毫米，柱頭頭狀，2裂。果橢圓形，長1.6-2.5釐米，徑1-2釐米，成熟時呈藍黑色。花期4-5月，果期6-9月。 ^[3] 

果可榨油，供食用，也可制蜜餞。亦可以作為觀賞植物。