有機養殖

有機養殖作為有機農業很重要的組成部分，在整個生產過程中限制使用化學合成藥物，減少了藥物對動物、環境和人類的危害，提高了畜產品安全質量，注重資源的內部循環，最大限度地利用了自有資源，有利於建立良性循環的有機生態系統。

從生態學角度講，在農業生態系統中，農、林、牧等各業之間是相互依存、相互制約和相互促進的，不斷地進行着植物（作物）生產（第一性生產）、動物生產（第二性生產）和微生物的分解與轉化。它們三者共同構成了物質交換與能量轉化的循環系統。有機養殖是有機農業生態系統中存在的合理性就在於：它能將很少有用或無用的農副產品，再一次轉化為對人類有營養的食物或有用的畜產品（肉、奶、蛋、皮毛等）。如果沒有有機養殖業進行第二性的加工生產，第一性生態的大量植物性產品就可能白白地浪費。

有機養殖業中的動物福利是指尊重動物自然生長規律，充分考慮動物生理、環境、衞生、行為及心理需求。具體如下：

（1）提倡自然繁殖，禁用胚胎移植、克隆等人工繁殖技術；

（2）禁止進行非治療性手術，如斷尾（羔羊除外）、斷喙、斷趾、烙翅、仔豬斷牙及其他標準中沒有明確允許採取的非治療性手術。

生產有機畜禽產品的養殖場，應保證飼養的畜禽數量不超過其養殖區域的最大載畜（禽）量。此外，

（1）禁止採取使畜禽無法接觸土地的籠養等飼養方式和完全圈養、舍飼、拴養等限制畜禽自然行為的飼養方式。

（2）畜禽的飼養環境（圈舍、圍欄等）必須滿足下列條件，以適應畜禽的生理的行為需要：

①保留足夠的活動空間和時間。畜禽運動場地應有遮蔽；

②保持空氣流通，自然光照充足，但應避免過度的太陽照射；

③保持適當的温度和濕度，避免受風、雨、雪等侵襲；

④提供足夠的墊料；

⑤提供足夠的飲水和飼料；

⑥不使用對人或畜禽健康明顯 有害的建築材料和設備；

⑦避免畜禽遭受野生捕食動物的傷害；

⑧羣居性畜禽湧單欄飼養，特殊情況例外；

⑨確保所有畜禽能在適當的季節都可以到户外活動。

養殖過程中儘量避免動物應激情況的發生，以減少動物 恐懼和焦慮的心情。