晚甘侯

wǎn gān hòu ㄨㄢˇ ㄍㄢ ㄏㄡˋ

茶的異名。宋陶谷《清異錄·晚甘侯》：孫樵《送茶與焦刑部書》雲：“晚甘侯十五人，遣侍齋閣。此徒皆乘雷而摘，拜水而和。蓋建陽丹山碧水之鄉，月澗雲龕之品，慎勿賤用之！”

晚甘侯出自唐元和年間（806～820），孫樵的《送茶與焦刑部書》中。孫樵是唐代後期著名的散文家，“幼而工文”。該書有一段記載：“晚甘侯十五人，遣侍齋閣。此徒皆乘雷而摘，拜水而和，蓋建陽丹山碧水之鄉，月澗雲龕之品，慎勿賤用之。孫樵用擬人化的筆法，把出產在“武夷丹山碧水之鄉”的茶，美稱為“晚甘侯”。“晚甘侯十五人”指十五塊茶餅。“晚”的基本含義指“一個時期的後段，在一定時間以後”，“晚甘”指後來回甘強烈，美味無窮之意。“侯”，乃尊稱。全文的大意是：送十五塊茶餅，用來伺奉先生，供先生享用。這些茶葉產自武夷丹山碧水之鄉，是終年澗水長流，白雲出沒的好地方。每當春雷滾滾，春雨潤如酥之時，加以採摘製作。茶餅藴含了天地之間的和氣，正氣，是尊貴如王侯，回甘強烈，美味無窮的好茶。千萬不要隨便對待他們。晚甘侯遂成為武夷巖茶最早的名稱，在武夷山著名景點九龍窠的石壁上，古人就刻有“晚甘侯”，記載着武夷巖茶的輝煌歷史，供後人景仰。

武夷山碧水丹山，硝風深壑，高山幽泉，爛石爍壤，雲霧迷漫，早陽多陰，武夷巖茶獨享大自然之惠澤，它奉獻給人們的是獨特的 “巖骨花香”。“臻山川精英秀氣所鍾，品具巖骨花香之勝”，這一神奇的“巖韻”品質為巖茶所獨有。其巖韻的集中表現為：獨具天然花香和天然真味。香氣濃長清幽，帶馥郁的花果香；滋味醇厚，有如巖骨般的厚重感，飲後舌本回甘，潤滑鮮爽；武夷巖茶性温和，不會刺激人的腸胃，並有明目益思、健胃消食、降血壓、降膽固醇等養身功效；既保留了綠茶的清香，又有紅茶的醇厚，香久益清、味久益醇！更重要的是，它還具有獨特的巖韻，這是武夷巖茶最重要的品質特徵。

《中國中草藥彙編》記載：藤茶，味甘淡，性涼，具有清熱解毒，降暑生津，祛風濕，強筋骨，消炎利尿，抗心律失常，抗心肌缺血，緩解酒精作用等功效。長期飲用對皮膚癬癩，黃疸性肝炎，感冒風熱，咽喉腫痛，急性結膜炎，痛癤，高血壓，高血脂，高血糖，護扶養顏等都有極好作用。（這一段取自《中國百草匯》和“晚甘侯”和“武夷巖茶”，並沒有關係，上一版本的編輯人省略了“藤茶”）

經國家茶葉、營養、藥物科研究等權威機構檢測表明：它含有19種人體必須的營養成份和微量元素。它的鈣、鐵、鎂含量高，對心律失常、心肌缺血、高血壓、冠心病、動脈粥樣硬化等心血管疾病有較好的預防作用，對骨質疏鬆有很好的保健作用。它富含的膳食纖維、胡蘿蔔素和維生素E，對癌症有較好的預防作用。它錳含量高，極有利於長壽。它對革蘭氏陰性菌、流感甲型及乙型病毒均有抑制作用。