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明串珠菌屬

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明串珠菌屬Leucanostoc 鏈球菌科（Streptocnccaceae）中的一屬革蘭氏陽性細菌，存在於各種乳製品中。
中文名
明串珠菌屬
外文名
Leucanostoc
所屬學科
微生物學
細胞為球形或雙凸透鏡形，通常成對或成短鏈。有些菌株形成莢膜。生長要求包括適當的糖類和一系列維生素，如生物素、硫胺素、煙酸和葉酸。葡萄糖通過異型乳酸發酵而代謝，形成n-乳酸，o和乙醇或醋酸。最適生長温度約250C0模式種腸膜明串珠菌
[1] 
參考資料
  • 1.    微生物學辭典