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於勇
（浙江大學生物系統工程與食品科學學院教授）
鎖定
於勇，2001年6月本科畢業於浙江大學生工食品學院生物系統工程系，同年9月，考入浙江大學生物系統工程與食品科學學院攻讀研究生。2006年6月獲得農業機械化工程博士學位，同年7月進入浙江大學食品科學與工程博士後流動站工作，同年9月確定講師職稱。2008年8月完成博士後期間的工作出站，晉升副教授、碩士生導師，在浙江大學生物系統工程與食品科學學院從事教學科研工作。
- 中文名
- 於勇
- 性 別
- 男
- 職 稱
- 副教授
- 專 業
- 生物系統工程與食品科學學院
於勇個人經歷
於勇，博士，副教授，碩士生導師。
單 位: 浙江大學生物系統工程與食品科學學院
於勇現研究領域
農產品加工技術與設備
2001年至今，一直從事以保鮮及安全貯藏為目標的農產品加工技術與裝備的研究工作，並着重於農產品非熱殺菌保鮮加工技術與裝備的研發。
自2006年6月開始從事教學科研工作以來，獲浙江大學教學獎勵及榮譽5項；2007年獲“浙江大學優秀青年教師資助計劃”資助；2008年獲“浙江省高校優秀共產黨員”榮譽稱號；現擔任中國農業機械學會青年工作委員會第三屆委員會委員，中國農業工程學會高級會員，浙江省農業工程學會秘書等工作。
於勇主要著作
【1】高新技術在我國食品工業中的應用 中國食品學報 2003年第3期
【2】脱水蔬菜的研究現狀及展望 糧油加工與食品機械 2003年第4期
【3】電子鼻技術的研究進展及其在農產品加工中的應用 浙江大學學報 2003年第5期
【4】γ射線輻照處理對晚粳稻低温乾燥特性的影響 核農學報 2005年第1期
【5】γ射線輻照預處理對小麥乾燥特性的影響 農業工程學報 2005年第5期
【6】γ輻照對稻穀平衡含水率的影響 核農學報 2008年第3期
【7】輻照稻穀種子的種胚微觀結構特性及其萌發特性研究 中國糧油學報 2009年第3期
於勇科研成果
【1】種可延長小麥種子儲藏時間的方法（發明專利）
【2】一種可延長稻穀種子儲藏時間的方法（發明專利）
- 參考資料
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- 1. 農業工程專家：於勇 ．農業工程雜誌社[引用日期2012-07-14]
