斗酒

文化可分南北，但喝酒是為了娛樂就發明了猜拳：猜拳是自己贏了對方喝酒，自己手上出的數，與對方手上出的數，相加是自己嘴裏喊出的數是贏了對方；三拳兩勝，自己贏了對方兩拳，讓對方喝酒，酒有定量、也有數量，酒定量是一個三盅一兩，也可隨意數量和酒量。小酒杯，倒酒倒奇數；一盅、三盅、六盅、九盅或十二盅，輸兩拳喝一盅，也可以輸一拳喝一盅，或輸兩拳喝一盅，雙方猜拳前先協商好再開拳。

打關；例如：一桌坐十人；一個人打關，九個人接關，先從某一人開拳，一般從酒量大者開拳，剩餘九人從左到右接關，九個人接完關後，交給下一個人打關，順序還是從左到右交關，有的人酒量大，但拳總輸，有的人酒量不大，但拳總是贏，喝酒是又比技術也比酒量。十個人打完關後，還不盡興，可以拳打勝家，也可以拳打敗家，目的就是要上對方喝好為止，喝好的標準是；自己説不能再喝了，再喝就高了。前提是不能再參與，也可以退出去，也可以吃菜，也可以代替別人喝酒，但不能出拳找別人。

搖色子定輸贏，前提是要有兩個色盅，每個色盅裏放三個色子，一個色子有六個面，每個面上有一數，一、二、三、四、五、六。雙方一起搖，搖完後放在棹子上打開蓋，數大點、扎金花、吹牛。只要對方認輸喝酒就可以。

數大點；搖了色盅打開後，色子面向上的數字，三個數相加點多者贏，小者輸。先定好大者喝，小者喝都可以。

扎金花；三個一樣的數算豹子，三個聯在一起的是連條，三個不聯在一起同色是金花，聯在一起同色是金連條，一、二、三贏四、五、六。一、二、三的金連條最大，對子壓單，兩個一點，壓其它點，雙方都有對子數大點。豹子雙方喝，也可對方喝，事先有約就可以。

吹牛；雙方喊的數與接開的數相加時；喊對的贏，我喊兩個六，如果對方認為你沒有兩個六，可以打開見結果，你有一個點，他有一個六，也算你贏，一點可代替其它三個數，對方要喊三個一樣的數，可以壓你的兩個數，四個數壓三個數，最大是六個六，也就是你有三個六，對方也有三個六，對方喊的是六個六，對方算贏，沒有六個六，算輸。

在猜拳中以福建閩南人划拳最為有技術，一般標準的拳法是"拳不離拇",也就是你每次出拳,

除了"零"以外，都得加上個拇指！例如：

“一”，出大拇指就行了；

“二”，大拇指跟食指；

“三”，大拇指、食指和中指；

“四”，大拇指、中指、無名指以及小指；

而且划起拳來都要帶點花哨的説法 諸如：，‘五魁首’、‘三星高照’、‘四季發財’

拼 音 dǒu jiǔ xué shì 　釋 義 指酒量大的文士或名臣。 　出 處 《新唐書·王績傳》：“以前官待詔門下省，故事，官給酒三升。或問：‘待詔何樂邪？’答曰：‘良醖可戀耳。’侍中陳叔達聞之，日給一斗，時稱‘斗酒學士’。” ^[1] 

解釋：指春日勝遊。 　出處：《高隱外傳》：“戴顒春攜雙柑斗酒，人問何之。曰：‘往聽黃鸝聲。’” 　示例：～快聽鶯，扁舟一棹閒放鶴。 ★汪文溥《題亞子分湖舊隱圖》

寄辛承旨①。時承旨招，不赴。

斗酒彘肩②，風雨渡江，豈不快哉！

被香山居士③，約林和靖④，與坡仙老⑤，駕勒吾回⑥。

坡謂西湖，正如西子，濃抹淡妝臨鏡台⑦。

二公者，皆掉頭不顧，只管銜杯。

白雲天竺去來⑧，圖畫裏、崢嶸樓觀開。

愛東西雙澗，縱橫水繞；兩峯南北，高下雲堆。

逋曰不然，暗香浮動⑨，爭似孤山先探梅。

須晴去，訪稼軒未晚，且此徘徊。

①辛承旨：即辛棄疾。因其曾於開禧三年（1207）被任為樞密院都承旨而得名，不過那時劉過已死，“承旨”二字可能是後人加的。

②斗酒彘肩：《史記》載，樊噲見項王，項王賜與鬥卮酒（一大斗酒）與彘肩（豬前肘）。

③香山居士：白居易晚年自號香山居士。

④林和靖：林逋，字和靖。

⑤東坡老：蘇軾自號東坡居士，後人稱為坡仙。

⑥駕勒吾回：強拉我回來。

⑦“西湖正如西子”二句：蘇軾詩“欲把西湖比西子，淡妝濃抹總相宜。”

⑧“天竺去來”六句：白居易在杭州時，很喜愛靈隱天竺（寺）一帶的景色。他的《寄韜光禪師》詩：東澗水流西澗水，南山雲起北山雲”，便是寫東西二澗和南北兩高峯的。

⑨暗香浮動：林逋《梅花》詩：“疏影橫斜水清淺，暗香浮動月黃昏”。

孤山先探梅：孤山位於裏、外兩湖之間的界山，山上種了許多梅花。

這首詞的立意，據《檉史》載：“嘉泰癸亥歲，改之在中都時，辛稼軒棄疾帥越。聞其名，遣介招之。適以事不及行。作書歸輅者，因效辛體《沁園春》一詞，並緘往，下筆便逼真。”那麼，根據此詞的小序和《檉史》記載可知，這首詞作於宋寧宗嘉泰三年（1203年），當時辛棄疾擔任浙東安撫使，邀請劉過到紹興府相會，劉過因事無法赴約，便在杭州寫了此詞以作答覆。

劈頭三句，就是豪放之極的文字。“斗酒彘肩”，用樊噲事。《史記·項羽本紀》載“樊噲見項王，項王賜與鬥卮酒與彘肩。”樊噲在鴻門宴上一口氣喝了一斗酒，吃了一隻整豬腿。憑仗着他的神力與膽氣，保護劉邦平安脱險。作者用這個典故，以喻想稼軒招待自己之飲食。他與稼軒皆天下豪士，則宴上所食自與項羽、樊噲相若也。這段文字劈空而來，突兀而起，寫得極有性格和氣勢，真是神來之筆。然而就在這文意奔注直下的時候，卻突然來了一個大兜煞。詞人被幾位古代的文豪勒轉了他的車駕，只得回頭。筆勢陡轉，奇而又奇，真是天外奇想，令人無法琢磨。如果説前三句以赴會浙東為一個內容的話，那麼第四句以下直至終篇，則以遊杭州為另一內容。從章法上講，它打破了兩片的限制，是一種跨片之路，也顯示出詞人獨創一格的匠心和勇氣。香山居士為白居易的別號，坡仙就是蘇東坡，他們都當過杭州長官，留下了許多名章句。林如靖是宋初高士，梅妻鶴子隱於孤山，詩也作得很好。劉過把這些古代的賢哲扯到一起不是太離奇了麼？因為這些古人曾深情地歌詠過這裏的山水，實際上與他住已與杭州的湖光山色融為一體。東坡有“若把西湖比西子，淡妝濃抹總相宜”的妙句。白居易也有“一山分作兩山門，兩寺原從一寺分。東澗水流西澗水，南山雲起北山雲”（《寄韜光禪師詩》）等謳歌天竺的名篇。而林和靖呢，他結廬孤山，並曾吟唱過“疏影橫斜水清淺，暗香浮動月黃昏”的梅花佳句。風景與名人相輔相成，相得益彰，湖光山氣增添了人物的逸興韻致，名人又加深了風景的文化內涵。 　劉過將不同時代的文人放在一起，也體現了詞人想象的獨創性。劉勰主張“酌奇而不失其真，玩華而不墜其實”，蘇軾也説詩“以奇趣為宗，反常合道為趣”。這首詞是恢奇的，但並不荒誕。他掇拾珠玉，別出心裁，給讀者帶來一陣清新的空氣，帶來一種審美的愉悦。 　劉過的行輩比辛棄疾晚，地位也相差懸殊。但他照樣不拘禮數地同這位元老重臣、詞壇泰斗呼名道姓，開些玩笑。這種器量胸襟不是那些鏤紅刻翠、秦樓楚館的詞客所能企及的。洋溢於詞中的豪情逸氣、雅韻騷心是同他的“天下奇男子”的氣質分不開的。俞文豹《吹劍錄》雲：“此詞雖粗而局段高，固可睨視稼軒。視林、白之清致，則東坡所謂淡妝濃抹已不足道。稼軒富貴，焉能凂我哉。”這首詞的體制和題材都富有創造性，它大起大落，縱橫捭闔，完全解除了格律的拘束，因而顯得意象崢嶸，運意恣肆，雖略失之於粗獷，仍不失為一首匠心獨運的好詞。當然像這樣調侃古人、縱心玩世的作品，在當時的詞壇上的確是罕見的。難怪岳珂要以“白日見鬼”相譏謔。

作者劉過劉過　（1154～1206）南宋文學家。字改之，號龍洲道人。襄陽人，後移居吉州太和（今江西泰和縣）。少懷志節，讀書論兵，好言古今治亂盛衰之變。曾多次上書朝廷，“屢陳恢復大計，謂中原可一戰而取”。為韓侂冑客，不識侂胄之敗事，識力遠不及辛棄疾。又屢試不第，漫遊江、浙等地，依人作客，與陸游、陳亮、辛棄疾等交遊。後布衣終身，去世於崑山。有《龍洲集》、《龍洲詞》。存詞70餘首。