-
文蛤粉
鎖定
文蛤體中含一種具有降低血清膽固醇作用的代爾太7—膽固醇和24—亞甲基膽固醇,它們兼有抑制膽固醇在肝臟合成和加速排泄膽固醇的獨特作用,從而使體內膽固醇下降。
- 中文名
- 文蛤粉
- 主要成分
- 文蛤
它們的功效比常用的降膽固醇的藥物谷固醇更強。人們在食用文蛤後,常有一種清爽宜人的感覺,這對解除一些煩惱症狀無疑是有益的。中醫認為,文蛤肉有滋陰明目、軟堅、化痰之功效,有的貝類還有益精潤髒的作用。
文蛤因其肉嫩味鮮,營養豐富,素有“天下第一鮮”之稱。是我國灘塗傳統養殖的主要貝類之一,其中江蘇省如東縣沿海資源尤為豐富。本產品經過先進工藝加工,製成精粉,即文蛤粉。入湯,燒菜,味道極其鮮美,可替代味精、雞精、深受廣大消費者歡迎。