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抗性膳食纖維
鎖定
- 中文名
- 抗性膳食纖維
- 外文名
- Medistar Limited Liability Company
- 主 要
- 乙酸、丙酸和丁酸
- 類 別
- 飲食
美國Medistar Limited Liability Company的專家團隊,針對糖尿病的發病機理,從提高胰島素的敏感性等多種途徑入手,嘗試了各種解決方法。發現抗性膳食纖維在小腸中很小部分消化,結腸中完全發酵重吸收的特殊代謝方式,使餐後血糖以緩慢而持續的速度增加。它也是一種不溶性纖維,沒有粘滯性,在結腸微生物的作用下發酵,釋放有代謝活性的短鏈脂肪酸(主要是乙酸、丙酸和丁酸)。這些短鏈脂肪酸可被結腸上皮細胞利用和通過肝門靜脈進入血循環,影響脂肪組織中的脂肪分解、肝臟糖異生和胰島素分泌。門靜脈的短鏈脂肪酸濃度增加對肝臟代謝有影響,如增加肝細胞與胰島素結合。丙酸有胰島素樣作用,可刺激糖酵解、激活離體肝細胞的糖原合成、減少糖異生,從而降低血糖。因為其獨特的生理功效,已被世界衞生組織WHO,世界糧農組織,美國防癌協會,歐盟食品科學委員會,美國 FDA等權威機構廣泛推薦。
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