-
扎啤機
鎖定
扎啤機的用途：
桶裝啤酒分發系統中主要的部件，通過內置壓縮機制冷系統對流經酒管的啤酒快速製冷的一種設備，它是屬於啤酒飲料設備中的一種。
- 中文名
- 扎啤機
- 用 途
- 它是屬於啤酒飲料設備中
- 扎啤機
- 扎啤機也叫啤酒售酒器
- 扎啤機分類
- 製冷方式
扎啤機扎啤機
扎啤機
扎啤機扎啤機分類
扎啤機製冷方式
從製冷方式方面分為水冷式和直冷式兩種。
水冷式是扎啤通過酒管在裝滿水的扎啤機內循環，扎啤會隨着水温的降低而降低，從而達到冷藏效果；
直冷式，顧名思義，直接冷藏啤酒。通過二氧化碳壓力把啤酒加進扎啤機，及其四周佈滿製冷管，箱體內温度降低，啤酒温度下降。
工作原理
一、製冷原理
壓縮機內的製冷劑通過壓力作用經過管道（管道里是經過壓縮的氣體，温度較高）至冷凝管降温，之後乾燥過濾器進行過濾和乾燥處理，純淨的氣體由細小的毛細管加壓後，在製冷管裏瞬間釋放產生冷氣。迴路管將氣體回收到壓縮機裏再次循環。
扎啤機
啤酒（飲料）由連接酒桶的管道一端進入製冷管，在盤旋的管道內流動，迅速冷卻後再由連接酒柱的一端管道流出即達到了降温效果。
扎啤機外觀分類
立式扎啤機
扎啤機功能分類
按照製冷方式分出的兩種扎啤機，同時也可按照功能分為，多彩式和儲酒式。水冷式即為多彩式，直冷式為儲酒式。
扎啤機機器配置
扎啤機
扎啤機使用途徑
可根據客户要求訂做各類型號的啤酒冷藏設備，適用於國內外一切的酒樓、餐廳、家庭宴會、酒吧等各種大、中、小型場合使用。
1、扎啤機使用優質不鏽鋼水箱及管路系統，保障水質純淨，清晰維護方便。
2、啤酒機內置安全保護，噪音低，省電耐用。
3、我廠生產的啤酒機維護簡單、操作方便、設計先進、製造精良.所有與麥汁、啤酒接觸的板 材、管道、管件、閥門等均使用達到食品級標準，與啤酒接觸部分使用不鏽鋼304，0型圈等橡膠件均有NSF認證而且潤滑油使用德國進口的克魯勃潤滑油。
4、設備加工精細，焊（連）接精度達到衞生級標準；外部採用鏡面拋光.
5、具備完善的CIP清洗、殺菌系統，設備清洗方便、徹底。
6、主要設備性能穩定，無冒、滴、漏，無蒸汽外泄。
7、設備之間的管道採用衞生級快接連接，拆卸、組裝、移動、改造方便.
三、使用説明
1、搬運時，應儘量使箱體保持正直，傾斜度最大不能超45°。
2、冰箱放置在空氣流通，陰涼乾燥，周圍無腐蝕性氣體存在的環境中，切記靠近熱源避免陽光直射，箱體周圍離牆應保持大於10cm放置應墊平，使箱體平穩，以免產生震動或過大的噪聲。
3、冰箱安裝或關機5分鐘後不能開機，切勿停機後立即開機，且搬運擺放後，30分鐘內不能開機。
4、注意：切不可用鋭利的金屬器具剷除冰層。
5、如環境温度較大時，箱體外部可能會產生露珠，這屬正常現象，請用軟質乾布及時擦乾。
6、請定期清掃冷凝器及風扇上的油塵，確保節能，製冷效果最佳。
7、箱內温度利用温控器控制，用户可根據自己的需要調節温度。
四、扎啤機一般故障及處理辦法
故障檢查方法及維修
塔羅斯扎啤機説明書 | ||||
序號 | 異常現象 | 原因分析 | 排除方法 | 備註 |
1 | 壓縮機不工作 | 電源電壓偏低 | 檢查供電電壓，加裝電源穩壓器 | 電氣維修人員維修 |
壓縮機電機繞組燒燬 | 檢查/更換電機繞組 | 需製冷電器維修資質的人員維修 | ||
啓動器和保護器燒燬 | 更換保護器 | |||
壓縮機運行機件卡死 | 檢查/維修壓縮機 | |||
温度調節開關未設置 | 檢查調節開關 | 扎啤機操作人員 | ||
2 | 壓縮機不停機 | 機內温度不可調，傳感器和温控器接觸不良或損壞 | 重新固定/更換傳感器或温控器 | 需製冷電器維修資質的人員維修 |
3 | 壓縮機開停機頻繁 | 冷凝器風扇不轉 | 風扇電機軸失油，需加油 | 需製冷電器維修資質的人員維修 |
電機繞組燒壞，需更換 | ||||
壓縮機繞組短路 | 檢查/更換壓縮機 | |||
4 | 龍頭放不出酒 | 酒管管路有異物堵塞 | 觀察分配器垂直向上的出酒軟管，如果有酒流向扎啤機而扎啤機沒有酒流向酒柱，説明扎啤機中的酒管有堵塞，需將扎啤機中的酒管拆出，用高壓氣體反向將酒管中的堵塞物語吹出清理掉，如果清理不掉就要更換扎啤機中的酒管。 如果有酒流向扎啤機而扎啤機又有酒流向酒柱，説明龍頭口部的一段有堵塞，需將龍頭拆除，用高壓氣體反向將酒管內的堵塞物吹出清理掉，如果清理不掉就要更換扎啤機到龍頭部分酒館。 | |
儲冰層將啤酒管凍住 | 如果凍住了，將温控器的檔位調低，再講扎啤機中的冰水取出一部分，倒入常温水，化解部分儲冰層 如果温控器的檔位調低後，後續還發生儲冰層無法控制，就要更換 | |||
5 | 分配器進氣處可以進氣，而垂直向上的出酒口出不出酒 | 進氣口接頭和出酒口的密封墊安裝反了 | 進氣處是用呈鴨嘴型的單向進氣的透明硅膠，出酒處是用平墊片的。如果不是按上述安裝的只需將它們互換一下就可 | |
6 | 調壓閥的垂直向上的氣壓表指針持續地上升導致安全閥自動排壓 | 調壓閥內部有灰塵，導致內部不密封 | 關閉氣瓶的總閥和小氣閥。將調壓鈕柄逆時針旋轉，直到鈕柄鬆動不再抵住調壓表內部的部件。從氣瓶上拆下調壓閥，用扳手將黑色的蓋子逆時針旋開，再將頂芯逆時針轉出，用氣體將閥體和小的部件上的灰塵吹乾淨。重新按拆出的順序將調壓閥擰好、擰緊。 | 拆卸時一定要記好零件安裝的正反面、位置、順序和步驟，必要時要留有影像記錄。安裝時一定要根據拆卸時零件安裝的正反面、位置、順序和步驟安裝。 |
調壓閥內部的小部件損壞 | 調壓閥內部的小部件損壞，需重新採購內部的小部件更換上就可 | |||
7 | 扎啤機不製冷 | 線路故障 | 打開右下方的右通風網罩，壓縮機邊上的風扇在工作，用手觸摸壓縮機，如果壓縮機沒有震動説明壓縮機線路有問題，需叫電氣維修人員檢查線路 | 必須有電氣維修資質的人員進行 |
壓縮機故障 | 打開右下方的右通風網罩，壓縮機邊上的風扇在工作，用手觸摸壓縮機，如果有問題或壓縮有故障 | 檢查時要風扇在工作，否則檢測無效，需有製冷電器維修資質的人員維修 | ||
製冷劑不足 | 打開上蓋，開啓扎啤機，用手捏緊蒸發器管，如果感覺到管子上沒有製冷，説明製冷劑不足 | 確認壓縮機在工作，維修人員必須有製冷電器的維修資質 | ||
冷凝器散熱翅片灰塵比較多，導致無法正常散熱 | 打開前通風網罩，用毛刷刷淨翅片上的灰塵 | 禁止用金屬刷及鈍器觸碰翅片 | ||
冷凝器故障，無法散熱 | 打開右下方的右通風網罩，壓縮機邊上的風扇沒有在工作 | 需製冷電器維修資質的人員維修 | ||
温控器故障，無法接通電源 | 將温控器旋鈕調到最高檔，壓縮機或壓縮機邊上的風扇沒有在工作 | |||
扎啤機擺放位置不合理，導致散熱口的空間不夠，不能將熱量充分散發 | 檢查扎啤機的四周和上部是否留有40cm的空間 | 不得擺放在密封的櫃子裏 | ||
8 | 扎啤機噪音大 | 扎啤機自身工作時帶來的噪音 | 在安靜的環境中聆聽，屬於風扇帶動氣流的聲音，屬於正常現象，無需維修 | |
零部件質量有問題帶來的噪音 | 在安靜的環境中聆聽，有金屬或塑料摩擦及撞擊的聲音可判定零件有問題，找出噪音源 | |||
扎啤機放置不平 | 重新調整扎啤機擺放位置的水平 | |||
壓縮機、風機、冷凝器等零件的螺帽釘鬆脱 | 擰緊螺釘和螺帽 | |||
五、維護
1、機器運行發現異常情況，不得隨意拆卸零件，必須及時請專業技術人員檢查排除。
2、壓縮機反覆啓動時間應相隔5分鐘，以免壓縮機造成嚴重事故。
六管扎啤機
4、整機如長期停用應切斷電源，保持箱內清潔乾燥
六、保養
每月
1.電源漏電保護器：輕按測試鍵測試保護器開關是否有效以保護人生安全
2.檢查水位：查看水位是否保持在淹沒酒管和蒸發器管位置，保持足夠的水以用於儲冰
3.底板：切斷電源，用刷子清理地板上的灰塵和污物
4.氣管管路：檢查接口處是否有漏氣
5.調壓閥：檢查安全閥是否有效，以起到保護管道及酒桶內的氣壓不會過高而產生危險
6.分配器：檢查安全閥是否有效，以起到保護耳機管道及酒桶內的氣壓不會過高而產生危險
每2個月
1.冷凝器：用毛刷清理翅片上的灰塵
每3個月
1.水箱：按時清潔水箱內的污垢，提高水箱的熱傳導效果
每年
1.檢查所有與酒連接的輸酒管路。日常清洗的不徹底，日積月累會滋生細菌，需拆卸下進行徹底清洗以保護健康。
