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慈溪楊梅
鎖定
- 地理標誌
- 國家質檢總局地理標誌產品
- 批准文號
- 國家質檢總局2004年第180號公告
- 批准時間
- 2004年12月13日
慈溪楊梅產品特點
慈溪楊梅的品種以名聞遐邇的“荸薺種”和“早大種”楊梅為主,其最大特點是果大、核小、色佳、肉質細嫩、汁多味濃、香甜可口,鮮食、加工均可。
慈溪楊梅有17個品種,即荸薺種、早大種、遲大種、早小種、遲小種、尖刺種、風歡種、紅種、水晶種、粉紅種、松漿種、荔枝種、早薺蜜梅、晚薺蜜梅、東魁種、晚稻種、丁岙種。其中以荸薺種最多,佔全市楊梅種植面積、產量的90%。
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浙江慈溪六成楊梅硒含量豐富。浙江省水文地質大隊在“慈溪市農業地質環境調查與綠色農產品產地研究項目”中,發現慈溪南部山區有156平方千米富硒土壤,其中位於匡堰鎮的翠屏山硒含量達到0.4毫克/千克,屬於富硒地區,具備開發天然富硒食品的條件。經過連續兩年檢測表明,慈溪匡堰遊源至橫河大山一帶的地產楊梅硒含量平均值達到0.018毫克/千克,是其他產區楊梅硒含量的1.8倍。在送檢的126批慈溪楊梅中,硒含量大於0.01毫克/千克的有118批,佔93.7%。
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楊梅不但是夏日名果,而且還有很好的藥用價值。明代李時珍在《本草綱目》中雲:“因其形如水楊子而味似梅故名”。產地一般家庭都習慣地把楊梅果實浸入燒酒(白酒)之中,遇到赤日炎炎的時候,吃上幾顆“燒酒楊梅”,能消暑開胃,氣舒神爽;同時,楊梅還有生津止渴、幫助消化、利尿益腎、去暑解悶等功能,祖國醫學對此亦有較高的評價;楊梅核仁含油率高,可供炒食或榨油,還含有維生素B17,這是一種抗癌物質;樹皮富含單寧,可作赤褐色染料及醫療上的收斂劑;樹冠終年常綠,圓頭形,是城鄉園林綠化和山區水土保持的優良品種。
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慈溪楊梅產地環境
慈溪楊梅產地位於四明山北部的丘陵山麓,地勢平緩,海拔400米以下。砂質紅壤土,pH值4.5—6.5,疏鬆、排水良好。全年日照充足,雨量充沛,氣候温和,四季分明,為海洋性氣候覆蓋區,屬典型的北亞熱帶季風氣候區。產地環境質量應符合GB/T18407.2的規定。
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慈溪楊梅歷史淵源
慈溪楊梅(6張)
1986年,浙江省自然博物館在河姆渡遺址考古時發現,早在新石器時代就有野生楊梅存在。這樣,慈溪一帶的楊梅生長曆史,還可以追溯到7000年以前。從史書所載情況看,慈溪楊梅栽培起源較早,初以東部為盛,品質亦因代而異。
史書記述,秦始皇統一六國後,在浙東設鄞、貿、句章三個縣,慈溪一帶當時屬句章縣。隋朝時,三縣全拼稱句章。《句章土物志》載:“楊梅……出白沙、杜湖、雲湖諸山,有紫紅白三種,而黑色最佳”(按:上述3地均屬慈溪,其中雲湖後來劃歸寧波市江北區)。
晉代稽含在《南方草木狀》中細緻地描述了楊梅的形態和習性:“楊梅其子發彈丸,正赤,五月中熟,熟時似梅,其味酸甜”,大抵可以找到與餘姚慈溪兩地楊梅一脈相承的鐵證。
北宋蘇東坡在吃了吳越楊梅後説:“閩廣荔枝,何物可對者,可對者西涼葡萄,我以為未若吳越楊梅”,認為吳越的楊梅可以與閩廣荔枝和西涼葡萄平分秋色,這是對吳越楊梅很高的讚譽。
清代雍正年間出版的《浙江通志》中載有“慈溪產之荸薺種,果形大,刺尖密,色赤,核微扁,味極甜美,為我國赤色之優良品種。”該品種食果早,產量高,品質佳,不易落果,耐儲運,壽命長,為鮮果與加工兼用良種,居浙江省四大楊梅優良品種之首。
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慈溪楊梅生產情況
2016年,慈溪楊梅商品產量3.5萬噸,比2015年增加17%。
慈溪楊梅產品榮譽
2000年3月,慈溪市被國家林業局命名為“中國楊梅之鄉”。
2003年5月31日,慈溪市楊梅產銷協會成立。
2003年6月,“慈溪楊梅”通過了原產地標記註冊。
2004年,“慈溪楊梅”列入國家原產地域產品保護名錄。
2009年12月,“慈溪楊梅”獲得國家商標局頒發的地理標誌證明商標。
2011年,“慈溪楊梅”獲“中國果品著名品牌”稱號。
2012年,“慈溪楊梅”獲農業部農產品地理標誌登記證書。
2013年,“慈溪楊梅”榮獲“浙江省著名商標”稱號。
慈溪楊梅地理標誌
慈溪楊梅地域保護範圍
慈溪楊梅質量技術要求
晶種選擇
宜選擇莘薺種、早薺蜜梅、晚薺蜜梅等優良品種。
苗木應主幹粗壯,技條健壯,芽眼飽滿;根系發達,鬚根多;嫁接口癒合良好,砧穗牢固結合;無病蟲害、機械傷及受凍傷等症狀;無檢疫性病蟲害。
定植
春植2月中旬至3月中旬,秋植10月下旬至11月上旬。坡地採用水平梯田或魚鱗坑栽植,每667平方米栽苗木15株—25株。栽苗時應做到"苗扶正、根舒展、土踏實、蓋鬆土、覆柴草"五個環節。
樹體管理
適時、適度對樹體進行整形修剪,並採用疏刪、短截、拉枝、撐枝、摘心等方法管理。
園地管理
採用自然生草栽培,果園逐年培土,每年採收前割草。幼樹逐年擴穴,中耕除草。
施肥
幼樹施速效肥,常年宜施2—3次。
成年樹根據樹齡、結果量、生長勢及立地條件確定施肥量。穩產樹基肥以餌肥為主,配合適量氮肥;採後肥以草木灰、焦泥灰等有機肥為主。
花果量調節
病蟲害防治
加強植物檢疫,宜採用生物防治、物理防治。病蟲害防治中農藥使用按GB4285、GB/T8321的規定執行,不得使用國家明令禁止的農藥,嚴格執行農藥安全間隔期。
災害防禦
應根據旱害、颱風、雪害、雹害、水害、凍害等災害採取相應措施,及時灌溉、護理、修剪或施肥等。
採收
楊梅成熟和採收日期因品種和立地條件而異,一般在6月上旬至7月上旬分批採收。果實色澤由紅轉紫紅或紫黑時採收。
質量等級
慈溪楊梅分為特等品、一等品、二等品。
感官指標
感官指標應符合表1的規定。
項目 | 特等品 | 一等品 | 二等品 |
果形 | 呈扁圓形,果形端正 | 呈扁圓形,果形基本端正,允許有輕微缺陷 | 扁圓形,果形允許有缺陷,無嚴重影響外觀畸形果 |
色薺蜜梅澤事薺種、晚薺蜜梅 | 紫紅色至紫黑色 | 深紅色至紫黑色 | |
紫紅色至紫黑色 | |||
單果重/g> | 10.5 | 9.5 | 8 |
肉柱 | 肉柱頂端圓鈍 | 肉柱頂端圓鈍或少量鋭形 | |
風味 | 新鮮、酸甜適口、肉質柔軟、多汁、無異味、無黴變 |
理化指標
理化指標應符合表2的規定。
項目 | 特等品 | 一等品 | 二等品 |
可溶性固形物/%>= | 11.5 | 10.5 | 10.5 |
總酸(以擰攘酸計)/%<= | 1.5 | 1.5 | 1.5 |
衞生指標
污染物限量指標
應符合GB2762的有關規定。
GB/T26532—2011
農藥最大殘留限量指標應符合GB2763的有關規定。
淨含量
- 參考資料
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- 1. 慈溪楊梅 .國家市場監督管理總局 中華人民共和國國家知識產權局[引用日期2018-05-11]
- 2. 2004年第180號 .國家質量監督檢驗檢疫總局[引用日期2018-05-14]
- 3. 硒含量豐富的慈溪楊梅將登入滬上市民餐桌 .鳳凰網[引用日期2018-05-23]
- 4. 浙江慈溪六成楊梅硒含量豐富 .中國新聞網[引用日期2018-05-12]
- 5. 中國農業品牌目錄2019農產品區域公用品牌發佈 .中華人民共和國農業農村部[引用日期2019-11-25]
- 6. 2015年慈溪楊梅產銷形勢 .慈溪市人民政府[引用日期2018-05-11]
- 7. 六月慈溪楊梅紅 2017年慈溪楊梅節開幕啦 .浙江在線[引用日期2018-05-11]
- 8. 見證慈溪楊梅文化的輝煌 .慈溪日報[引用日期2018-05-11]
- 9. 慈溪楊梅 國標 .國家市場監督管理總局 中華人民共和國國家知識產權局[引用日期2018-05-11]