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徐偉
(哈爾濱商業大學食品工程學院副教授)
鎖定
- 中文名
- 徐偉
- 國 籍
- 中國
- 出生日期
- 1963年10月
- 畢業院校
- 哈爾濱工業大學
- 出生地
- 黑龍江省齊齊哈爾市
- 職 稱
- 副教授
- 政治面貌
- 中共黨員
徐偉人物經歷
1987年齊齊哈爾輕工學院食品工程專業大專畢業,1996年齊齊哈爾輕工學院食品工程專升本本科畢業,獲工學學士學位。1989年無錫輕工學院發酵工程助教進修班學習。2001年哈爾濱工業大學管理學院獲管理碩士學位。2005年哈爾濱工業大學 環境科學與工程學院 博士在讀。現擔任黑龍江省發酵工程學會秘書長。
徐偉主講課程
主講過《生化製品工藝學》、《酶製劑工藝學》、《生物新產品開發》、《食品生物技術》、《食品安全管理與質量認證》等課程。
徐偉主要貢獻
參與或主持完成了省市級課題共13項,發表相關文章15篇,參與出版學術著作4部,發明專利2項。
代表性科研成果:《用機械攪拌生化反應器生產Monacolin K的研究》(2007、7)、《食品工程實驗室ISO9000標準管理體系構建》(2006、4)、《富硒發酵豆奶的研究》(2005、12)、代表性著作:《食品安全加工中的質量控制》副主編,高等學校教材;輕工出版社;(2005、4)《HACCP在現代食品企業中的應用》副主編,中國計量出版社(2004、4)、《生物製品工藝學》副主編,高等學校教材;化工出版社;(2006、11)、發明專利:《一種低功率微波輻照誘變高產L-乳酸細菌的方法》(ZL:200710071860.4)
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- 參考資料
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- 1. 哈爾濱商業大學徐偉
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