後壁鄉

本鄉地處嘉南平原中段，系由八掌溪及急水溪沖積而成，東北方地勢稍高，氣候屬熱帶季風氣候。

根據「後壁鄉志」(鄉公所編)和「後壁香火」〔泰安旌忠文教基金會〕的描述，在今後壁村和侯伯村之間早期有一條大溪，民眾必須渡筏而過，當時有一位鬍鬚伯仔在這裏築寮渡筏維生，後來這個地方就被稱為「鬍鬚伯仔的寮仔」，久而久之又轉為「侯伯寮」。

後壁鄉舊稱「侯伯寮」，因位於「頂茄苳」後方，當地人也以台語慣稱「後壁寮」(即後面的意思)。

本鄉在明鄭時代屬承天府天興縣。

康熙二十三年(1684年)設台灣府，下設台灣鳳山、諸羅三縣，本地屬諸羅縣，隸屬於福建省，是時尚為荒蕪之地。

雍正年間設廳，改屬鹽水港，管轄下茄苳南堡、下茄苳、北堡及自須公潭之白沙墩莊，後因行政區再度調整，始改隸嘉義廳。

日治時代以後，因為音誤而改稱為「後壁寮」。從日本時期所繪製的「台灣地形圖」來看，「後壁寮」的聚落中心是指現代的侯伯村一帶，今日被稱為後壁村的地點在早期則莊外的荒地，戰後，車站附近才另設一村併為行政中心，稱後壁村，原來的聚落則稱侯伯村。

迨至大正九年 (1920年)九月一日廢廳改制，設州、郡、莊，將原嘉義廳下茄苳南堡、本協莊、鳥樹林莊、安溪寮莊、下茄苳北堡、菁寮莊、崩埤莊、長短樹莊、竹圍後莊、新港東莊、上茄苳莊、土溝莊及白鬚公潭堡、白河墩莊等合稱「後壁莊」，並劃歸台南州新營郡管轄。

後壁鄉在明鄭時期就已經開發，鄉內東側嘉苳村的「本協」這一地方就是明鄭的設營屯田的地方。另外，上加東與下加東[1]等地名也在明鄭時期即已出現。清朝之後，漢人從倒風內海溯八掌溪或急水溪而上開拓，下加冬就是其中一個開發據點，諸羅縣誌寫到：「…商船輳集，載五榖貨物。港水入至下加冬仔止…」。當時下加冬有設汛，置把總一員，步戰守兵八十五名，到了康熙末年，下加冬莊內已出現下加冬街，更為附近官民納租繳糧之處。其後，店仔口街〔白河〕興起，下茄苳街漸趨沒落。

從清末開始到日治初期，鄉內發展重心轉到菁寮，1917年於菁寮設立的「菁寮信用組合」〔後壁農會前身〕可為印證。之後日本人鋪設的縱貫道路與縱貫鐵路通過後壁寮附近，當時菁寮士紳黃謀、黃冬〔黃昆虎之父〕、黃振隆、黃振德兄弟四人認為後壁車站附近具有發展潛力，於1924年遷居於車站南方，合設「黃振興合資會社」經營生意，並招募沿海墾民從事農耕，開墾廣大荒地，後壁車站附近逐漸開發起來。戰後，車站及其附近區域合成一村，稱後壁村〔第一屆村長就是黃冬〕，成為後壁鄉的行政中心。

戰後，成立台南州接管委員會，並設置為台南縣後壁鄉至今，下轄有21村計275鄰。

台灣鐵路管理局縱貫線後壁車站

縣道172甲線

國立後壁高中

台南縣立後壁國中

台南縣立菁寮國中

台南縣後壁鄉後壁國民小學

台南縣後壁鄉菁寮國民小學

台南縣後壁鄉安溪國民小學【安溪寮】

台南縣後壁鄉新東國民小學【新港東】

台南縣後壁鄉永安國民小學【上茄苳】

台南縣後壁鄉樹人國民小學【烏樹林】

台南縣後壁鄉新嘉國民小學【白沙屯】

後壁村

後壁車站

黃家古厝

嘉苳村

泰安宮媽祖廟

旌忠廟-嶽府元帥

菁寮村

聖十字教堂

烏樹村

後壁奉安宮

菁寮黃宅

小南海風景區

精農中心

台灣蘭花生物科技園區

稻米

稻米是本鄉最重要的作物，種稻面積達三千五百公頃，是全省數一數二的米倉。本鄉土地多屬粘土質，加上引自曾文水庫、烏山頭水庫的南瀛好水，因此生產之稻米香Q可口特別好吃，農會的「後農米」、「蘭麗米」，聯發碾米廠的「上水米」、「夢美人米」等，更是為本鄉在市場打出「後壁優質米」的一片天。2006年本鄉鄉農黃昆濱（昆濱伯）以「台農71號」（益全香米）勇奪全國冠軍米殊榮。

芭樂算是後壁最有名的農產品，主要栽種於安溪寮地區，當地還設立了番石榴產銷班。安溪寮的芭樂品種主要有珍珠芭樂和水晶芭樂兩種。

本鄉農產原本以稻米、甘蔗、雜糧為主，農業型態轉型後，甘蔗及雜糧漸被洋香瓜及西瓜所取代。本鄉所產的洋香瓜甜度高、果實碩大、果肉細緻，色香味俱全。

台灣蘭花生物科技園區位於原烏樹林糖廠樹安農場，由台南縣政府向台糖公司簽約承租，園區建設計劃經農委會核定為「地方主導之農業生技園區」，預計投入20.6億元建設經費，分6期進行，預計2008年完成；目前公共設施部分，營運服務中心、環保能源中心、生產示範温室、國際花卉展覽中心及景觀工程等多已完工，營運服務中心並於2004年12月21日正式開幕啓用，縣政府團隊亦已正式進駐、招商。此外，台南縣政府更在園區內舉辦國際性的大型蘭展，「2005年國際蘭展」、「2006年國際蘭展」等，除參觀人數每破新高外，更成功的建立國際知名度，並藉由國際蘭展邀請專家仔細評鑑參展蘭花，帶動蘭花業者不斷研發栽培技術，提升產能與品質。 ^[1]