彭華

2018年，彭華通過前期大量的市場調研，並結合家鄉新華村的自然條件，他選定了專供火鍋調味用的特色辣椒品種，開始了辣椒產業種植。

產量有保證，銷路也很關鍵。為了打開辣椒銷路，彭華又到重慶、四川成都等地調研、洽談，因為他種植的辣椒品種好、品質好，最終與重慶的幾家火鍋底料公司簽訂了供應合同。第一年，彭華的辣椒產值就達50餘萬元，純收入20餘萬元。

第二年，嚐到甜頭的彭華逐漸擴大種植規模。通過近幾年的努力，彭華的辣椒產業如同火鍋一般紅紅火火，2021年，已經發展到2300畝，預計年產值180萬元，預計年純收入70-80餘萬元。

在彭華的辣椒揀選車間，成箱的辣椒正在被過秤裝車；彭華還花資金購置辣椒醬加工設備，將辣椒製作成辣椒醬，封存、冷凍，它們一併被運往重慶、長沙等地。彭華説，像這樣的辣椒、辣椒醬在豐收季節每天能運出去10多噸。 ^[1]