張愛琳

張愛琳，女，1977年出生，漢族，黨員，博士，天津農學院食品科學與生物工程學院高級實驗師。

專業學科：食品質量與安全、食品科學與工程

研究方向：食品質量與安全、果蔬貯藏與保鮮、果蔬採後生物技術

社會工作：天津市西青區科技特派員，貴州威客科技有限責任公司項目對接，江蘇省建湖縣胡計醬油產“創新創業”科技合作。

1997年9月－2001年7月： 山西農業大學，攻讀學士學位

2001年9月－2004年7月： 瀋陽農業大學，攻讀碩士學位

2006年9月-2009年9月： 天津科技大學，攻讀博士學位

2004年7月－2005年12月： 天津市春發食品香料配料有限公司，高級分析師

2012年1月-2014年9月： 天津大學，博士後

2006年3月－現在： 天津農學院，食品科學與生物工程學院

l開設課程：《食品感官評定分析》、《食品質量與安全實驗技術》、《現代食品檢測技術》等實驗課輔助教學。

1.納米磁珠螯合二抗ELISA檢測堅果過敏原技術研究，中國博士後科學基金資助項目，主持，已完成。

2.農藥殘留快速檢測靶標酶-膽鹼酯酶製備技術研究，天津市高等學校科技發展基金計劃項目，主持，已完成。

3.蓖麻生物脱毒技術研究，天津農學院自然科學基金，主持，已完成。

4.現代食品檢測技術實驗教學改革，天津農學院教育教學改革項目（C-10-04），主持，已完成。

6.鴨梨採後種子生理及活性氧代謝與果實褐變關係的研究，國家自然基金（30600424），主要參與人，已完成。

7.緩慢降温抑制鴨梨採後果實褐變的分子機理研究，國家自然科學基金，項目編號：31171767，獲國家基金委資助10萬元

主要論著

張愛琳,王昌祿,胡云峯,周志江.堅果類過敏原的分離及免疫印跡分析,現代食品科技，第30卷，第3期，99-102頁，2014 ^[1]