建蓮子

本而之名較多，各類説法不一。建蓮子之名稱為嘎拉尼札，宿喀瓦説是拉吉，又為子生。但阿札拉説：“因果實如手掌相合，意思是合掌，所以又叫嘎拉洛巴，或稱阿尼札塔毛、拉貝塔毛。”認為是此義的人很多。字妥説：“章迪認為是大托葉雲實。”且爾吉西保認為是紫鉚。強巴相嘎瓦則認為是紅姜。傑木巴才昂説：“大托葉雲實皺紋多。”但也有人認為皺紋多想是油麻藤子。

《八支自注》中記載：“嘎拉尼札有兩種。”《祖先言教》中記載：“嘎拉尼札和大托葉雲實是同一種藥物。”直貢曲札巴説：“《八支自注》中説嘎拉尼札有兩種，想是大托葉雲實也有大小兩種之故。”但是“除了説大托葉雲實分大小種外，並沒有説與大托葉雲實是同一種藥物”。後世的一些人認為，嘎拉尼札和大托葉雲實二者的對字不同，名稱也不同，功能不一。

兩種嘎拉尼札中，果仁青色，果實圓形，內核光滑者，梵語中稱瑪尼札帕拉，藏語中稱加木齋即大托葉雲實。果實狀如合掌，果仁微褐，正如傑木巴所説皺紋多，圍繞圓形果核，內核堅硬粗糙，梵語稱嘎拉尼札釐，藏語中稱為拉巴塔交即建蓮子，《八支自注》中所説的“兩種”就是這兩種 ^[1]  。

是睡蓮科水生草本植物蓮的種子，顆粒小且圓潤。根莖橫生，肥厚，節間膨大，內有多數縱行通氣孔洞，外生須狀不是根。節葉，露出永面；葉衲着生背中央，粗壯，圓柱形，多刺，葉片圓形，直徑25~90cm，全緣或稍呈波狀，上面粉綠色，下面葉脈從中央射出，有1~2次叉狀分枝。花單生於花梗頂端，花梗與葉柄等長或稍長，也散生小刺；花直徑10~20cm，芳香，紅色、粉紅色或白色；花瓣橢圓形或倒卵形，長5~10cm，寬3~5cm；雄蕊多數，花葯條形，花絲細長，着生於花托之下；心皮多數埋藏於膨大的花托內，子房橢圓形，花柱極短。花後結蓮蓬，倒錐形，直徑5~10cm，有小孔20~30個，每孔內含果實1枚；堅果橢圓形或卵形，長1.5~2.5cm。果皮革質，堅硬，熟時黑褐色。種子卵形，或橢圓形，長1.2~1.7cm，種皮紅色或白色。花期6~8月，果期8~10月 ^[2]  。

蓮子是藕上結的種子，凡是有藕的地方都有出產， 以湖南省的湘連和福建省的建蓮最為著名。

未去種皮的蓮子稱紅蓮子。分為湘蓮子（種子較圓，主產湖南）和湖蓮子（種子稍長，主產湖北和江蘇）；擦去種皮的稱白蓮子，因主產福建，故又稱建蓮子。

建蓮屬睡蓮科多年生水生草本植物是建寧縣傳統名產。建寧縣種蓮始於梁代龍德年間（約公元九二一年），至今已有一千多年的歷史。《紅樓夢》一書描寫賈府盛宴上的"建蓮紅棗湯"即指此建寧白蓮。辭海上卷第1322頁"建寧"條目中稱"建蓮"為建寧特產。

（圖片：東籬小菊製作）