廣豐炒粉

廣豐炒粉是江西省著名的傳統小吃。流行於江西境內及浙江西部一帶的一種既可作點心又能當主食的食物。它軟硬適中，乾濕自如，入口爽滑，香味獨特，被譽為“小吃之王”、“食中魁首”。廣豐縣的男女老幼不管是平頭百姓還是達官貴人，人人愛吃；不管時逢紅白喜事、節日慶典還是日常生活，時時必備；不管是在餐館夜市還是在普通家庭，處處可見。對於廣豐人而言，蛋炒飯一樣親切，它鐫刻着媽媽的味道，攜帶着童年的記憶，每每勾起身處異鄉廣豐儂的綿綿情思。