廣島燒

廣島燒是日本廣島縣人用麪粉、高麗菜、麪條、等材料，在煎鍋上攪和成一盤雜菜煎，再淋上蛋汁、柴魚、昆布、甜麪醬的一道美食。作法簡單又好吃，所以又叫好吃燒， 是一種流行的菜餚，口味、材料也不斷的翻新，在廣島市中心就有個好燒村，聚集著三十多家廣島燒專賣店。