廚房生活中心

“廚房生活中心”的概念是由金牌廚櫃於2012年率先提出，其格局規劃已顛覆性地改變傳統的廚房空間觀念，校正了人們對廚房保有的舊思維，這種革新衍生出全新的生活方式，將帶給中國家庭生活巨大的改變。

中國家庭生活方式變革：家庭生活從以 客廳為中心 向以 廚房為中心 轉變。

以前，中國家庭以客廳作為家庭生活中心，當時一個家庭只有一台電視，一家人圍坐在一起看電視成為家庭羣體生活的主要方式。

現在，隨着生活水平的提高，這種生活方式已悄然發生改變，現在一個家庭會有多台電視和電腦，基本上一人一台，客廳成為男主人或女主人一個人的世界，家庭關係變得疏遠。

設計一個以 集 餐飲、溝通、休閒、會客為一體 的廚房生活中心 成為了挽救中國家庭關係的最好方式。

Box-Mattia

馬提亞·帕雷斯基（Mattia Pareschi），意大利人，1975年生。2001年畢業於米蘭理工建築系。2004年至今，供職於其父Gianni於1984年創辦的設計事務所，負責空間與產品設計。合作品牌包括意大利著名廚具品牌Scavolini、boffi，煙機品牌Falmec，烤箱品牌Smeg等。

在中國人的心中，家是最温馨的名詞，世代同堂、相互照顧、老有所養、少有所依的生活狀態，一直是一個圓滿、幸福家庭的標準。然而，隨着科技的發展，以電視作為主要娛樂方式的客廳已不再具有羣居作用，家庭成員缺少日常溝通，變得生疏冷漠。一家人如何可以保持相聚溝通，鞏固親情，成為了社會迫切解決的問題。

“廚房生活中心”的概念，正是為維繫親情的空間格局難題開創新的解決之道。未來的生活空間是人跟空間及環境的溝通關係，家庭格局設計的真正精髓在於空間的劃分——空間佈局是否合理直接決定着居家的舒適與否。“廚房生活中心”就是以廚房作為家居公共生活空間的中心，把廚房、餐廳、客廳整合在一起，形成一個集餐飲、溝通、休閒、會客為一體的廚房生活空間。通過對公共空間的理性整合，“廚房生活中心”在電視已不具備聚集家人功能之時，給家人營造更多溝通交流的機會，成為了能把家庭成員聯繫在一起的唯一方式。在格局設置上，可根據廚房、餐廳、客廳總面積的大小，及家庭成員的情況設計不同的模塊，賦予生活生活空間更多功能。比如：整體廚櫃模塊、餐櫃模塊、餐桌模塊、餐廳中島模塊、酒水吧模塊、客廳櫃模塊等。

“廚房生活中心”整合格局，既維繫了家庭兩、三代人的情感，又營造出“圍廚”生活，從而賦予廚房新生，它勢必成為家庭羣居生活的主要方式。

傳統中國的灶，是一個家庭的中心之一，一直被看作是滿足口欲之處。但是，廚房生活文化比滿足口欲的基本層次有更深沉的意義，在舒適廚房中，傳統廚房價值被解構並重新整合，廚房已成為家中重要的公開、半正式的社交與交流場所。

由於現代社會的生活節奏快，廚房成了被遺忘的角落。而近年來樂活、慢活等生活風氣的興起，一股迴歸廚房的風氣正席捲中國。如今社會上正流行着西方kitchen talk習俗，即在廚房中的小聲交流下廚談心，及“廚房派對”——呼朋引伴一同回家做菜玩樂，廚房搖身變成了社交場所。家庭生活的中心在人們不經不覺間，逐漸由客廳拓展至廚房，廚房也成為了一個洞見主人品味的生活空間。在“廚房生活中心”裏，餐、廚一體化得到充分運用，讓我們可以隨意烹、炸、炒各類食品；還能做西餐點心、沖泡咖啡、與朋友或家人品茗閒談，享受廚房生活的滋味與樂趣；或是按一下按鈕，音樂就會飄然而至，櫃枱、櫃體、煙機、凳子都可以作為依靠的對象，廚房儼然成為瑜伽修習的好場所。

“廚房生活中心”傳承傳統文化之餘，以機能創新應對生活現狀，既滿足了自我意識、擁有個性化之人的需求，也促進其融入到傳統的親情之中，實現家人之間溝通、休閒、會客的多重目的。 ^[1]