康吉鰻

鰻鱺目(Anguilliformes)康吉鰻科(Congridae)約100種海產鰻類的統稱。體無鱗，頭大，鰓裂大，口闊，牙堅。一般淡灰或淺黑色，腹部色淡，鰭具黑色邊緣，肉食性。廣佈於各大洋，有時棲於深海。體長可達1.8公尺(6呎)。許多種類，如歐洲康吉鰻(Conger conger)，為名貴的食用魚；美洲康吉鰻(C. oceanicus)是兇猛遊釣魚。

康吉鰻的特徵是無腹鰭，腹部白色，屬於白肉魚。它與鰻魚和海鰻是近親。

鰻鱺目康吉鰻科的1屬，約10種，通稱康吉鰻。體鰻形，尾部長於頭與軀幹長度之和，唇發達。口大，端位，口裂達眼中部或後部的下方。舌遊離，不附於口底。頜齒細小，尖鋭，圓錐狀。鰓孔稍大，位於胸鰭基部下方。

無腹鰭；背鰭、胸鰭、臀鰭及尾鰭均發達；奇鰭且相連續。體無鱗。側線明顯。肛門顯著位於胸鰭後方。分佈於熱帶到冷温帶，大部為海魚類。多為海產，少數亦進入淡水。

中國有2種：日本康吉鰻背鰭始於胸鰭上方或略後，胸鰭後部無顯著黑斑，分佈於黃海和東海；灰康吉鰻背鰭始於胸鰭中部上方，胸鰭後部有黑斑，分佈於東海和南海。體延長，軀幹部粗圓形，體高略大於體寬。頭較大，略呈錐形。尾部側扁，尾端細尖，尾部長大於頭部和軀幹部長。吻較短，突出，其突出於下頜前方部分的長度約等於眼徑的1/2。眼大，側上位，眼間隔窄小，不到眼徑的12，略隆起。鼻孔每側2個，分離；前鼻孔短管狀，位於吻前端側面，後鼻孔呈水平的裂縫，位於眼前方。口大，端位，口裂水平狀，後端伸達眼中部下方，上頜長於下頜；唇寬厚，發達，左右不相連。上下頜齒多行，呈帶狀，排列不規則，前部齒較小，尖鋭，部齒鈍錐形。鰓孔較小，側下位。肛門位於體中部前方。體無鱗，光滑。側線1條，側線孔明顯，頭部黏液孔發達。背鰭1個，發達，與尾鰭相連，起點位於胸鰭基部後上方。尾鰭短小，尖形 ^[1]  。

康吉鰻晝伏夜出。白天多棲息、蟄居於泥沙質海底及相鄰的水下暗礁的巖洞，水下障礙物及海底大塊礁石根部的縫隙或海底植物的空隙處。夜間在其棲息、蟄居的周圍遊弋覓食，如白天遇陰天或水質較渾時，也出來活動。 幼魚經過變態，水温15攝氏度左右，約20天變態完畢。

康吉鰻無洄游習性，只是在每年的初冬時節開始向深海區遷徙。康吉鰻吃食斯文，很少一口猛吞，大多為吻食後慢慢吞嚥，稍有異常便逃逸另處。康吉鰻生性孤僻，很少羣居，多單獨行動。中鈎後兇猛異常，奮力掙扎。尤以多岩石的岸邊居多。以小魚、貝類等為食。多數種類在較深的海中產卵，幼魚在淺海處發育長大，早期有變態現象。可食用。

灰康吉鰻（學名：Conger cinereus），俗名白鰻，為輻鰭魚綱鰻鱺目糯鰻亞目糯鰻科的其中一個種。

本魚分佈於印度太平洋區，包括紅海、東非、毛里求斯、科摩羅、馬爾代夫、阿曼、留尼汪、斯里蘭卡、印度、巴基斯坦、聖誕島、日本、中國大陸、越南、印尼、菲律賓、斐濟、密克羅尼西亞、瑙魯、羅德豪島、馬紹爾羣島、東加、圖瓦盧、夏威夷羣島、薩摩亞羣島、澳大利亞、新西蘭、新喀里多尼亞、法屬波利尼西亞、復活節島等海域。水深1~80米。本魚體延長呈管狀，口大，具利齒。魚體背部為暗褐色或銀灰色，腹部白色，胸鰭黑色，背鰭長，背鰭起點在胸鰭中央，背鰭與臀鰭邊緣為黑色。脊椎骨139~146枚，體長可達130釐米。本魚屬底棲性魚類，生性兇猛，成熟個體中雌魚的體型較雄魚大。肉食性，以小魚及蝦、蟹為主。尾部長於頭與軀幹合長，前者為後者1.8倍。頭中大。吻稍突岀。眼大，位高，外被半透明膜。眼間隔平坦。鼻孔每側2個，前鼻孔短管狀，位於吻端側前方；後鼻孔圓孔狀，位於眼前方。口大，口裂伸達眼中部下方或稍後。兩頜發達，上頜稍長於下頜。唇發達。齒細小，錐形，絨毛狀；兩頜及前上領齒羣均呈帶狀，犁骨齒羣亦呈帶狀，與上頜齒羣前部相連。口閉時前上頜齒不外露。鰓孔大，側位。體無鱗，皮膚光滑，側線孔明顯。背鰭、臀鰭與尾鰭均發達並相連。背鰭始於胸鰭中央處的上方，臀鰭始於肛門緊後方。背鰭、臀鰭發達，鰭條分節，與尾鰭相連續。胸鰭呈扇形。體背部及尾部灰褐色，腹部淡色。頭及體背緣無小白點，頭部及體軀的側線孔不呈白色。吻部黑色，眼下緣至口角後有一黑紋。背鰭、臀鰭與尾鰭黃灰色，具黑色緣。胸鰭具黑斑。偶見於江蘇外海；分佈於東海，台灣海域及南海；日本，紅海，東非，夏威夷及薩摩亞羣島，澳大利亞。江蘇省新記錄種近海暖温性底層魚類,在江蘇沿海頗少，白天隱藏在海底，夜間活動取食，游泳迅速，不易捕捉 ^[2]  。繁殖期約在4~8月，產浮游卵。可食用魚，多以拖網捕獲，另可做觀賞魚。

日本康吉鰻（學名：Conger japonicus）為糯鰻科康吉鰻屬的魚類。分佈於印度、印度尼西亞、日本、台灣島以及東海等海域。該物種的模式產地在日本。