康吉鰻科

身體前段較為粗壯，後段則偏側扁，越往尾部越形纖細。前鼻孔靠近吻端，後鼻孔則在眼部略前方。口裂頗大，延伸至眼後方，上、下頜及鋤骨齒為狹窄齒帶，沒有犬齒構造，舌部遊離不固定。身體沒有鱗片，有側線孔，背鰭及臀鰭沒有被覆厚皮，與尾鰭相連，沒有胸鰭構造。 ^[1] 

砂泥底棲性魚類，肉食性。

康吉鰻科下分為三亞科，其棲息環境及生態習性有所差異，但基本上它們均為砂泥底棲性魚類，棲息於岸邊礁石外沙地，或外海砂泥底質海域，深度差異頗大。其中糯鰻亞科（Congrinae）及深海糯鰻亞科（Bathymyrinae），俗稱「Conger Eels」，屬底棲性魚種，以覓食小魚及甲殼類為生；異糯鰻亞科（Heterocongrinae），俗名「Garden Eels」，屬珊瑚礁區砂地上之底棲性魚種，以浮游動物為主食。它們廣泛分佈於世界三大洋之熱帶到温帶海域。全球計3亞科32屬，粗估有150種左右，台灣紀錄3亞科10屬18種。

台灣地區計有魚種18種