幼兒教育概論

本書包括：幼兒衞生學概述、幼兒的生長發育、幼兒園的營養與托幼機構的膳食衞生、幼兒心理發展的基本理論、幼兒情緒情感的發展等內容。

2020年12月8日，被教育部辦公廳公佈為“十三五”職業教育國家規劃教材。 ^[1] 

第一部分 幼兒衞生學

第一部分 幼兒衞生學

第一講 幼兒衞生學概述

第一講 幼兒衞生學概述

一 健康的含義

一 健康的含義

二 幼兒衞生學的界定

二 幼兒衞生學的界定

三 幼兒衞生學的研究內容

三 幼兒衞生學的研究內容

四 幼兒健康教育

四 幼兒健康教育

第二講 嬰幼兒生理解剖特點及保健

第二講 嬰幼兒生理解剖特點及保健

一 運動系統

一 運動系統

二 呼吸系統

二 呼吸系統

三 循環系統

三 循環系統

四 消化系統

四 消化系統

五 泌尿系統

五 泌尿系統

六 皮膚

六 皮膚

七 內分泌系統

七 內分泌系統

八免疫系統

八 免疫系統

九 神經系統

九 神經系統

十 感覺器官

十 感覺器官

第三講 幼兒的生長髮育

第三講 幼兒的生長髮育

一 幼兒生長髮育規律

一 幼兒生長髮育規律

二 影響生長髮育的因素

二 影響生長髮育的因素

第四講 幼兒心理衞生

第四講 幼兒心理衞生

一 幼兒心理衞生概述

一 幼兒心理衞生概述

二 幼兒心理衞生的措施

二 幼兒心理衞生的措施

三 幼兒問題行為及預防

三 幼兒問題行為及預防

第五講 幼兒的營養與托幼機構的膳食衞生

第五講 幼兒的營養與托幼機構的膳食衞生

一 幼兒需要的營養素和熱能

一 幼兒需要的營養素和熱能

二 幼兒的合理膳食

二 幼兒的合理膳食

三 托幼機構的膳食衞生

三 托幼機構的膳食衞生

第六講 幼兒園保教活動的衞生

第六講 幼兒園保教活動的衞生

一 幼兒園的生活制度

一 幼兒園的生活制度

二 幼兒園一日活動的衞生

二 幼兒園一日活動的衞生

三 幼兒園各類活動的衞生

三 幼兒園各類活動的衞生

四 幼兒園衞生保健制度

四 幼兒園衞生保健制度

第七講 幼兒常見疾病的預防與急救

第七講 幼兒常見疾病的預防與急救

一 幼兒常見病及其預防

一 幼兒常見病及其預防

二 幼兒常見傳染病及其預防

二 幼兒常見傳染病及其預防

三 幼兒意外事故的預防和急救

三 幼兒意外事故的預防和急救

第二部分 幼兒心理學

第二部分 幼兒心理學

第八講 幼兒心理學概述

第八講 幼兒心理學概述

一 心理學

一 心理學

二 幼兒心理學

二 幼兒心理學

第九講 幼兒心理發展的基本理論

第九講 幼兒心理發展的基本理論

一 影響兒童心理發展的因素

一 影響兒童心理發展的因素

二 兒童心理發展的動力

二 兒童心理發展的動力

三 兒童心理發展的年齡階段性

三 兒童心理發展的年齡階段性

第十講 幼兒的感覺和知覺與觀察力

第十講 幼兒的感覺和知覺與觀察力

一 感覺和知覺概述

一 感覺和知覺概述

二 學前兒童感覺和知覺的發展

二 學前兒童感覺和知覺的發展

三 幼兒觀察力的發展與培養

三 幼兒觀察力的發展與培養

第十一講 幼兒注意的發展

第十一講 幼兒注意的發展

一 注意概述

一 注意概述

二 幼兒注意發展的特點

二 幼兒注意發展的特點

三 幼兒注意分散的原因和防止

三 幼兒注意分散的原因和防止

四 幼兒注意力的培養

四 幼兒注意力的培養

第十二講 幼兒記憶的發展

第十二講 幼兒記憶的發展

一 記憶概述

一 記憶概述

二 幼兒記憶發展的特點

二 幼兒記憶發展的特點

三 幼兒記憶力的培養

三 幼兒記憶力的培養

第十三講 幼兒言語的發展

第十三講 幼兒言語的發展

一 言語概述

一 言語概述

二 幼兒言語發展的特點

二 幼兒言語發展的特點

三 幼兒言語能力的培養

三 幼兒言語能力的培養

第十四講 幼兒思維的發展

第十四講 幼兒思維的發展

一 思維概述

一 思維概述

二 幼兒思維的發展

二 幼兒思維的發展

三 幼兒思維特點對幼兒園教育的要求

三 幼兒思維特點對幼兒園教育的要求

第十五講 幼兒的想像

第十五講 幼兒的想像

一 想像概述

一 想像概述

二 幼兒想像的特點

二 幼兒想像的特點

三 幼兒想像力的培養

三 幼兒想像力的培養

第十六講 幼兒情緒情感的發展

第十六講 幼兒情緒情感的發展

一 情緒與情感概述

一 情緒與情感概述

二 幼兒情緒情感的發展

二 幼兒情緒情感的發展

三 幼兒情緒與情感的培養

三 幼兒情緒與情感的培養

第十七講 幼兒個性的發展

第十七講 幼兒個性的發展

一 個性概述

一 個性概述

二 幼兒自我意識的發展

二 幼兒自我意識的發展

三 幼兒氣質的發展

三 幼兒氣質的發展

四 幼兒性格的形成

四 幼兒性格的形成

第十八講 幼兒社會性的發展

第十八講 幼兒社會性的發展

一 社會性發展的概念

一 社會性發展的概念

二 學前兒童的社會性發展

二 學前兒童的社會性發展

第三部分 幼兒教育學

第三部分 幼兒教育學

第十九講 幼兒教育的基礎知識

第十九講 幼兒教育的基礎知識

一 幼兒教育的概念

一 幼兒教育的概念

二 幼兒教育的性質

二 幼兒教育的性質

三 幼兒教育的目標和任務

三 幼兒教育的目標和任務

四 幼兒教育的基本原則

四 幼兒教育的基本原則

第二十講 幼兒教育的發展

第二十講 幼兒教育的發展

一 幼兒教育理論的發展

一 幼兒教育理論的發展

二 現代幼兒教育發展的趨勢

二 現代幼兒教育發展的趨勢

三 幼兒教育觀

三 幼兒教育觀

第二十一講 幼兒教育與兒童發展

第二十一講 幼兒教育與兒童發展

一 兒童觀

一 兒童觀

二 兒童發展的理論

二 兒童發展的理論

三 幼兒的發展與教育

三 幼兒的發展與教育

第二十二講 幼兒教師

第二十二講 幼兒教師

一 幼兒教師的職業特點

一 幼兒教師的職業特點

二 幼兒教師的職業素質

二 幼兒教師的職業素質

三 幼兒教師的教育與自我教育

三 幼兒教師的教育與自我教育

第二十三講 幼兒園課程

第二十三講 幼兒園課程

一 幼兒園課程的概念

一 幼兒園課程的概念

二 幼兒園課程的編制

二 幼兒園課程的編制

三 幼兒園課程的發展

三 幼兒園課程的發展

第二十四講 幼兒園的活動

第二十四講 幼兒園的活動

一 幼兒園的生活活動

一 幼兒園的生活活動

二 幼兒園的教育活動

二 幼兒園的教育活動

三 幼兒遊戲

三 幼兒遊戲

四 安排和組織幼兒園一日活動應注意的問題

四 安排和組織幼兒園一日活動應注意的問題

第二十五講 幼兒園環境

第二十五講 幼兒園環境

一 幼兒園環境的概念

一 幼兒園環境的概念

二 幼兒園環境對幼兒發展的作用

二 幼兒園環境對幼兒發展的作用

三 幼兒喜歡的環境

三 幼兒喜歡的環境

四 幼兒園環境的創設與營造

四 幼兒園環境的創設與營造

第二十六講 幼兒園與家庭、社區的合作

第二十六講 幼兒園與家庭、社區的合作

一 幼兒園與家庭的合作

一 幼兒園與家庭的合作

二 幼兒園與社區的合作

二 幼兒園與社區的合作

主要參考書目

主要參考書目 ^[2]