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平車前
鎖定
平車前(Plantago depressa Willd.),車前科車前屬的一年生或二年生草本植物,直根長,具多數側根,根莖短;葉基生呈蓮座狀,葉片大多為橢圓形;花序梗有縱條紋,花萼、花冠無毛;蒴果卵狀橢圓形至圓錐狀卵形;種子為橢圓形;花期5—7月;果期7—9月。
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《詩經》中最早記載:“采采芣苢,薄言採之。”其中的芣苢指的便是平車前。
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平車前植物學史
《詩經》中最早記載:“采采芣苢,薄言採之。”其中的芣苢指的便是平車前。
[8]
平車前也叫車前草,據記載,漢代名將馬武帶領的軍隊馬匹得了尿血癥,馬匹吃了地上的一種草痊癒了,他們吃了也痊癒了。馬武笑曰:“此天助我也,好個車前草。”車前草的名字就這樣流傳下來。
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平車前形態特徵
平車前(5張)
平車前(12張)
平車前生長環境
平車前生於海拔5—4500米的草地、河灘、溝邊、草甸、田間及路旁。
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平車前適應性強,在中國從南到北的山間田野、路旁河邊,隨處可見。平車前耐寒、耐旱,對土壤要求不嚴,在温暖、潮濕、向陽、沙質沃土上能生長良好。20—24℃範圍內莖葉能正常生長,氣温超過32℃,則會出現生長緩慢,逐漸枯萎直至整株死亡。土壤以微酸性的沙質沖積壤土較好。
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平車前分佈範圍
北京 | 西城、海淀、門頭溝、房山、昌平、懷柔、密雲 |
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天津 | 河北、薊縣 |
河北 | 石家莊、井陘、靈壽、平山、辛集、樂亭、秦皇島、北戴河、青龍、昌黎、大名、涉縣、磁縣、武安、邢台、臨城、內丘、隆堯、沙河、保定、阜平、淶源、易縣、張家口、張北、蔚縣、懷來、涿鹿、承德、興隆、圍場 |
山西 | 太原、渾源、平順、沁縣、晉城、陵川、靈石、介休、稷山、垣曲、夏縣、永濟、五台、寧武、河曲、偏關、翼城、鄉寧、蒲縣、霍州、呂梁、離石、交城、興縣、中陽、孝義 |
內蒙古 | 包頭、巴林右旗、克什克騰旗、寧城、鄂爾多斯、烏審、滿洲里、烏前旗、錫林郭勒、阿拉善、阿拉善左旗 |
遼寧 | 瀋陽、大連、旅順口、長海、清原、鳳城、鐵嶺、建平、凌源 |
吉林 | 蛟河、通化、鎮賚、通榆、安圖 |
黑龍江 | 哈爾濱、龍江、密山、伊春、寧安 |
江蘇 | 淮陰、揚州 |
安徽 | 蕭縣、石台 |
江西 | 武寧 |
山東 | 濟南、青島、棗莊、煙台、牟平、曲阜、鄒城、泰安、新泰、費縣、平邑、蒙陰 |
河南 | 登封、開封、欒川、嵩縣、汝陽、宜陽、偃師、平頂山、安陽、林州、新鄉、衞輝、輝縣、焦作、濟源、許昌、盧氏、靈寶、西峽、信陽 |
湖北 | 十堰、鄖西、宜昌、興山、咸寧、利川、建始、神農架 |
湖南 | 桑植、宜章 |
廣東 | 增城 |
重慶 | 南川、巫溪 |
四川 | 成都、峨眉山、天全、寶興、汶川、理縣、茂縣、松潘、金川、黑水、馬爾康、阿壩、若爾蓋、紅原、康定、九龍、雅江、道孚、爐霍、甘孜、德格、巴塘、鄉城、稻城、木裏、美姑 |
貴州 | 江口、松桃、羅甸 |
雲南 | 昆明、雲龍、德欽 |
西藏 | 拉薩、曲水、昌都、昌都、江達、類烏齊、八宿、左貢、芒康、加查、日喀則、南木林、江孜、薩迦、拉孜、仁布、亞東、吉隆、聶拉木、索縣、普蘭、札達、日土、林芝、米林、墨脱、波密、察隅 |
陝西 | 西安、藍田、周至、户縣、銅川、耀州、宜君、寶雞、眉縣、隴縣、鳳縣、太白、咸陽、楊陵、旬邑、武功、渭南、華陰、延安、延長、子長、吳旗、洛川、黃陵、西鄉、寧強、佛坪、榆林、神木、橫山、靖邊、綏德、清澗、石泉、寧陝、平利、丹鳳、山陽 |
甘肅 | 蘭州、永登、皋蘭、榆中、靖遠、會寧、景泰、天水、秦安、武山、武威、民勤、天祝、肅南、山丹、慶陽、環縣、合水、定西、隴西、岷縣、武都、文縣、甘南、舟曲、夏河 |
青海 | 西寧、大通、湟源、民和、樂都、互助、循化、門源、祁連、剛察、同仁、澤庫、共和、同德、貴德、興海、果洛、玉樹、玉樹、雜多、囊謙、德令哈、烏蘭 |
寧夏 | 銀川、鹽池、同心、固原、涇源、中衞、海原 |
新疆 |
平車前育植技術
平車前播種
平車前一般採用種子繁殖。選擇濕潤、比較肥沃的沙質土壤,每公頃施基肥30000—45000千克後翻耕。播種之前,將種子摻上細沙輕搓,去掉種子外部的油脂,利於種子發芽。中國北方3月底至4月中旬或10月下旬播種。條播按行距20—30釐米開溝,深1—1.5釐米,將種子均勻播入溝內,覆土後稍加鎮壓,澆水,保持土壤濕潤,播後10天左右出苗。為確保成苗率,可採取25%多菌靈粉劑拌種消毒,並用辛硫磷摻入細沙撒於地面,以防治地下害蟲。
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平車前管理
平車前出苗後生長緩慢,易被雜草抑制,幼苗期應及時除草,除草結合鬆土進行,一般1年進行3—4次鬆土除草。苗高3—5釐米時進行間苗,條播按株距10—15釐米留苗,平車前喜肥,施肥後葉片多生長,旺盛且抗性增強,穗多穗長,產量高。第1次施肥在5月份,每公頃施清淡人畜糞水22500千克,以增強其長勢;第2次於7月上旬進行,此時平車前進入幼穗分化階段,部分幼穗從葉腋抽出,要控氮補磷、鉀、硼肥與激素等,為開花結籽創造條件。平車前抽穗期必須及早疏通排水溝,防止積水爛根。封壟後切勿中耕鬆土,否則傷根及土壤漬水造成爛根。在平車前抽穗前後應加強調查,發現中心病株,及時拔除、集中燒燬,控制平車前白粉病、穗枯病、褐斑病、白絹病等擴展蔓延,並用50%多菌靈150克對水30—40千克噴灑花穗,每隔4—5天1次,連噴3—5次防止病菌侵染穗部。
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平車前收穫
- 種子收穫
平車前果穗下部果實外殼初呈淡褐色、中部果實外殼初呈黃色、上部果實已收花時,即可收穫。平車前抽穗期較長,先抽穗的早成熟,所以要分批採收,每隔3—5天割穗1次,半個月內將穗割完。宜在早上或陰天收穫,以防裂果落粒。用刀將成熟的果穗剪下,在曬場曬穗裂果、脱果。曬乾後搓出種子,簸淨雜質。種子曬乾後在乾燥處貯藏。
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- 全草收穫
平車前幼苗長至6—7片葉13—17釐米高時可採收作為菜用。平車前在旺長後期和戮穗期之前,穗已經抽出與葉片等長且末開花,此時藥效最高,可進行全草收割。把全草連根拔起,洗淨泥沙和污物曬2—3天,待根頸部乾燥後收回室內自然回軟2—3天,可成商品出售。
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平車前主要亞種
毛平車前(Plantago depressa Willd. ssp. turczaninowii (Ganjeschin) N. N. Tsvelev)多年生草本,老株根莖及直根木質化;葉和花序梗密被或疏生白色柔毛,葉片橢圓形、狹橢圓形或倒卵狀橢圓形,長9-15釐米,寬2.5-5.5釐米,邊緣全緣,稀具少數波狀淺鈍齒,葉柄長2.5-7釐米;花葯長0.7-1.5毫米。分佈於中國、俄羅斯(遠東地區)及蒙古東部;在中國分佈於黑龍江、吉林、遼寧、內蒙古(東北部)、河北(北部)。生於海拔1000—1530米的河灘、濕草地、陰濕山坡。
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平車前主要價值
平車前食物營養成分
食物名稱 | 平車前 |
含量參考 | 約每100克食物中的含量 |
能量 | 267 千卡 |
蛋白質 | 1.5 g |
脂肪 | 9.2 g |
水分 | 35 g |
碳水化合物 | 47.5 g |
糖 | 11.5 g |
膳食纖維 | 2.3 g |
葉酸 | 37 μg |
鈉 | 3 mg |
鎂 | 54 mg |
磷 | 66 mg |
鉀 | 610 mg |
鈣 | 6 mg |
鐵 | 0.8 mg |
銅 | 0.2 mg |
鋅 | 0.4 mg |
硒 | 3 μg |
維生素B1(硫胺素) | 0.11 mg |
維生素B2(核黃素) | 0.02 mg |
煙酸(煙酰胺) | 0.6 mg |
維生素B6 | 1 mg |
維生素C(抗壞血酸) | 12 mg |
- 參考資料
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- 1. 平車前 .植物智[引用日期2019-12-19]
- 2. 馬原松.車前草的生物學特性及栽培技術[J].河南農業科學,2006,(第9期):109-110
- 3. 平車前 .植物智[引用日期2021-05-07]
- 4. 林餘霖編著.本草綱目原色圖譜800例 2[M].華齡出版社,2020.01:196
- 5. 平車前 Plantago depressa|iPlant 植物智——植物物種信息系統 .植物智[引用日期2023-02-12]
- 6. 平車前 .植物智[引用日期2023-03-04]
- 7. 鄭玉光,景永帥編. 太行山藥用植物圖譜叢書 蒼巖山藥用植物圖譜[M]. 2021
- 8. 韋鳳娟韓傳達. 中國古典文學名著精品 詩經與楚辭精品[M]. 2018
- 9. 趙建成,金春生,劉增山主編. 駝梁國家級風景名勝區植物彩色圖譜[M]. 2018
- 10. 林餘霖編著. 本草綱目原色圖譜800例 2[M]. 2020
- 11. 羅達尚. 晶珠本草正本詮釋[M]. 2018
- 12. 黃璐琦,朱有勇編. 瀾滄縣常見藥用植物[M]. 2018
- 13. 賀忠羣主編. 甘孜州野生蔬菜資源及其利用[M]. 2015
- 14. 周旭昌,吳炳強,王永明主編. 中國長白山野生食療觀賞植物圖譜大全[M]. 2016
- 15. 劉第紅著. 散文集 花神之約[M]. 2019
- 16. 平車前 .植物誌庫[引用日期2023-05-07]
- 17. 温玉波、李海濤主編.一分鐘速查中草藥全圖鑑:江蘇鳳凰科學技術出版社,2020.01:233
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