平潭水仙花

由於平潭四面環海，獨特的氣候、地理條件造就了平潭水仙的三大特色：首先是花期相對其他地區的水仙花長；其次是花蕾數量多，香味濃郁持久；第三是平潭水仙花株型矮壯、健美。因抗逆性強、病害少、抗倒伏和不啞花等特點而獲得廣大栽培者的賞識。 ^[2] 

平潭縣簡稱“嵐”，形似神獸麒麟，地理座標介於北緯25°15′~25°45′，東經119°32′~120°10′之間。東臨台灣海峽，距台灣新竹港僅68海里，是福建省以及大陸與台灣距離最近的島縣，西隔海壇海峽，與長樂、福清市、莆田縣為鄰，南近莆田縣的南島，北望白犬列島。

平潭屬南亞熱帶海洋性季風氣候。夏長冬短，温熱濕潤，夏涼冬暖、霜雪罕見。春温低於秋温。多年平均氣温19.6℃，最冷日平均氣温10.2℃；最熱日平均氣温27.9℃，全年≥10℃的活動積温有6563度日，多年平均日照1919.7小時。雨熱同季，旱雨季節分明，多年平均降水量1172毫米，蒸發量1300毫米，為福建省少雨區之一。季風明顯，夏季以偏南風為主，其餘季節多為東北風。風力年平均風速6.9米/秒，灣海地區全年大風（7級以上）日數為125天，是福建省強風區之一。特殊的土壤結構，暖温的氣候，多風的氣象條件是形成平潭水仙特殊品種的主要因素，是其它地區品種所無法替代的。

平潭水仙花歷經200多年的野化生存，在惡劣的自然環境中，遵循着生物界優勝劣汰的自然規則，其優良種性表現得尤為突出，且人工馴化時間不長，其生態特徵更具野性。在觀賞培育方面可塑性更強，觀賞價值更高，素以花箭多、花期長、花味香、花姿美而聞名遐邇。

1978年，時任平潭縣企業局局長的馮立朝先生，把家鄉的野生水仙花球莖送往廈門市園林部門，經鑑定確認為中國水仙花品種之一，平潭水仙花從此得到人們的高度重視並加以繼續培育。同年8月，君山村野生水仙花經福建省亞熱帶作物研究所檢驗鑑定為“單瓣玉玲瓏”，與漳州水仙花同種。同年10月，平潭縣科委、縣企業局、縣外貿公司聯合撥款，在君山村進行人工馴化試種初獲成功。

1979年擴種3.8畝，並列入福建省科委和莆田地區科委“人工馴化”科研計劃項目。次年6月，經福建省科委核心組驗收，商品率達90%以上，出口合格率達65%以上，命名為“平潭水仙”。1980年，在君山村繼續擴種，同時在潭城水仙花培育場，對大練公社月舉村的野生水仙花種球進行異地試種，獲得成功。

2003年在美國春季花卉展銷會上，平潭水仙花開發總公司帶去的水仙花得到很高評價，平潭水仙花自此走出國門，在國際花卉市場上凸顯其獨特魅力。 ^[2] 

1995年，種植面積達75畝。2003年，平潭水仙花種植面積有1000多畝。

2008年，平潭縣水仙花種植面積達30多公頃，產球量達150萬粒，產值達1000萬元。

2010年，平潭水仙花種植面積為300多畝，主要分佈在敖東、中樓和潭城的海灘地。 ^[3]  而國內市場對水仙花的年需求總量為3000萬粒以上。平潭工商局通過“商標+公司+農户”模式，帶動平潭水仙花產業，提升平潭水仙花的知名度、競爭力和價格水平。

1992年在“香港國際花展”盛會上，十多個國家和地區，以數千種的名花異草參展競秀，“平潭水仙”榮獲“最佳展品獎”。

2007年底，平潭水仙花被納入地理標誌保護產品目錄，也是中國第一個獲得國家地理標誌保護的水仙花。 ^[4-5] 

根據《地理標誌產品保護規定》，國家質量監督檢驗檢疫總局組織了對平潭水仙花地理標誌產品保護申請的審查。經審查合格，批准自2007年12月6日起對平潭水仙花實施地理標誌產品保護（公告2007年第175號）。 ^[6] 

平潭水仙花地理標誌產品保護範圍以福建省平潭縣人民政府《關於界定平潭水仙花地理標誌產品產地保護範圍的請示》（嵐政綜〔2006〕189號）提出的範圍為準，為福建省平潭縣所轄行政區域。

（一）立地條件

排灌方便，土壤耕層厚度35釐米以上，土壤有機質含量≥2%，pH值6.3至7.3。商品球耕作土壤質地為輕粘壤土。種球耕作土壤質地為壤土或輕壤土。

（二）栽培管理

1、種球選擇：球體飽滿，無病蟲害，底盤圓無裂，無機械損傷。1年生種球個體球徑4.5釐米~8.0釐米，高6釐米~7釐米；2年生種球個體球徑8.0釐米~14.0釐米；高7.0釐米~8.0釐米；3年生種球個體球徑≥14釐米，高≥8.0釐米，並經閹割處理，剔除多餘芽點。

2、播種：3年生商品球的種球播種時間：霜降前後1個星期；1、2年生種球生產可提前5至7天播種。培育3年商品球的播種密度其株行距：20釐米×40釐米；1年生種球生產的田間播種密度其株行距為15釐米x20釐米；2年生種球生產的田間播種密度其株行距為20釐米x20釐米。

3、施肥：以基肥為主，追肥為輔，視土壤肥力狀況，一般基肥每公頃施有機肥（優質廄肥）22500千克，草木灰90千克，複合肥（N、P2O5、K2O含量為15：15：15）500千克至600千克，另撒施殼灰粉500千克，以增加土壤速效鈣含量，並有利消毒，調節pH值。追肥視植株田間生長情況而定，前期可適量增加氮肥用量，生殖生長階段應重施磷、鉀肥。

4、整畦：以高畦栽培為主，定植後，需進行整畦，結合施肥整修畦邊。畦寬160釐米、畦高35釐米，溝寬30釐米~40釐米、溝底平直、畦面平整。

5、灌水：定植後即引水溝灌，水淹溝深的3/5，滲透畦中，現濕斑痕即可排水。過三五天溝底畦面土幹，用鋤頭將種植條穴間覆土蓋條穴。後期灌水視田間土壤含水量，根據不同時期生長情況，保持乾乾濕濕為宜。

（三）收穫和貯存

1、收穫封泥：

（1）收穫：1、2年生種球在5月中旬植株枯葉顯臘黃色，殘留1至2片綠葉時收穫。3年生商品球於6月上旬收穫。

（2）封泥：商品球收穫後，應及時進行底盤封泥處理。

2、曬球貯存：

（1）曬球：封泥後將底盤朝上，晾乾。

（2）貯存：貯存室內地板應乾燥，並進行消毒，保持室温≤25℃，相對濕度60﹪至80﹪。若花球堆放高度超過30cm，可用小竹籠置於堆中，或波浪式堆放，以利透氣。

（四）質量特色

1、感官特徵：花球主周莖22釐米~30釐米。內有花枝4~9枝，兩邊各帶1~3個側芽。花球緊實、敦圓、鱗莖外皮光滑、飽滿。具有花箭多、花期長、花味香、花姿美和抗逆性強等特點。 ^[1] 

2、平潭水仙花等級及指標：

平潭水仙花地理標誌產品保護範圍內的生產者，可向福建省平潭縣質量技術監督局提出使用“地理標誌產品專用標誌”的申請，由國家質檢總局公告批准。 ^[7]