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帝王菜
鎖定
帝王菜植物學史
帝王菜形態特徵
葉
莖
帝王菜生長環境
帝王菜分佈範圍
帝王菜生長習性
帝王菜原產熱帶地區,適宜高温長日照的天氣。適應性強、產量高、易栽培。其根系發達,抗旱又耐澇,抗風雨能力很強,能抵抗颱風暴雨的襲擊,是夏季高温和颱風暴雨季節中很值得推廣的蔬菜品種。生長快,對土壤條件要求不高,適宜農田、坡地、河邊及房前屋後空地上種植。3-8月份可種植,畝產4000-6000公斤。
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帝王菜栽培技術
帝王菜適期播種
帝王菜生長快,根系發達,耐旱、耐漬能力強,對土壤的適應能力強,可以在農田、山坡、河
帝王菜(4張)
帝王菜育苗定植
選擇土質好,通風透光,排灌方便的苗地,施足基肥。帝王菜的種子細小,發芽時頂土能力弱,苗期生長較慢,抵抗力弱。早春容易受低温陰雨的影響,造成根系腐爛和導致病蟲害發生。要做好防寒措施,需用塑料薄膜覆蓋或在温室中栽培,保持環境温度在20℃以上。整地要求精細、平整,覆土要淺。可採用直播或苗牀育苗,有條件的可用營養杯育苗。出苗後要加強管理,促進幼苗早生快發。種子發芽整齊後,有兩片真葉時,必須用稀薄的氮肥或尿水追肥。幼苗期生長緩慢,要及時拔除雜草,並進行疏苗,保證其生長的營養面積。真葉
帝王菜田間管理
在肥料管理上,要重施基肥,畝施腐熟的豬牛糞等2000公斤以上。移栽後要勤施薄施氮肥或人糞尿,第一次追肥可在移栽7天后進行。進入旺盛生長期後,要重施追肥,可根據其生長情況每隔10-15天追肥一次。前期必須及時中耕除草。春夏正值多雨季節,要挖深溝排水,防止田間積水。
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帝王菜適時採收
當株高30釐米左右,真葉6-8片時可摘嫩梢食用,摘取頂芽還能促進其分櫱。進入旺盛生長期後,可在任何時候採收其嫩梢或葉片上市,每畝年產量6000公斤左右。高緯度地區生長期短,產量相對較低。到秋季氣温下降時,生長減慢,進入開花結果期,因果實中含有毒物質,這時應將其植株拔除,防止人畜取食。嫩莖和葉片中不含有毒物質,可放心食用。
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帝王菜主要價值
帝王菜營養價值
帝王菜的營養極為豐富,葉片切碎後可見到粘液流出,嫩莖質地爽脆,幼葉軟滑,營養價值極高,各種營養成分含量均十分豐富。每100克嫩莖葉中含胡蘿蔔素6.41毫克、維生素B10.15毫克、維生素B20.53毫克、維生素B51.2毫克、維生素C80毫克、鉀700毫克、鈣360毫克、磷122毫克、鐵7.2毫克,是一種補充人體礦質元素和維生素的營養保健蔬菜。近年來,已經在亞洲一些國家和地區廣泛推廣種植。
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帝王菜經濟價值
帝王菜杭病蟲性強,栽培容易成功,與常規葉莖蔬菜一樣,浸種後撒播,3 一8月份均可播種,畝用種100一120克,4一7天發芽,約40天左右植株長到30釐米左右時即可採摘嫩莖葉上市,只要肥水充足,每隔10天左右可採摘1次。 做到多次採摘多次追肥,不宜乾旱,畝產嫩莖葉達6000一8000千克,嫩葉又是養豬、兔、羊的好青飼料。畝產值可達5000一10000元。
帝王菜食用價值
可,也可與其他蔬菜或糕點一起烹飪。將摘取的嫩莖葉曬乾後研成細粉末加入到麪粉、蕎麥粉中制糕點,獨具風味。在阿拉伯地區,帝王菜具有代表性的菜餚是做菜湯,方法是將洋葱、肉片放入水中先煮,接近煮好時放入切好的帝王菜,最後加入調味料,做成粘粘糊糊的濃湯。
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