家畜

家畜一般是指由人類飼養馴化，且可以人為控制其繁殖的動物，如豬、牛、羊、馬、驢、駱駝、家兔等,一般用於食用、勞役、毛皮、寵物、實驗等功能。

另一種較狹義的家畜，是指相對於鳥類動物的家禽而言的哺乳動物，亦即將雞、鴨等等被排除在外。

除此此外，哺乳類和鳥類之外的魚類、昆蟲等也通常不被視為家畜。

一般較常見家畜飼養方式為舍飼，圈飼、系養、放牧等。

人類最早飼養家畜最早起源於一萬多年前，代表了人類走向文明的重要發展之一，家畜尤其對於提供了較穩定的食物來源作出重大貢獻

傳統畜禽是中國畜牧業生產的主要組成部分。其中豬、牛、羊、馬、驢、雞等馴化超過上萬年，駱駝、兔、鴨、鵝、鴿、鵪鶉等馴化少則也在千年以上。 ^[2] 

家畜

一般是指由人類飼養使之繁殖而利用，有利於農業生產的畜類。廣義上説，也包含觀賞動物。唯實驗用動物和觀賞用的小鳥類，一般則不稱為家畜。主要家畜都認為是由有史以前的野生動物馴養而來，但其起源和經過有許多是不清楚的。到了青銅時代似乎馬也成了家畜。而史後野生動物的家畜化則有火雞等例。家畜與其祖先原種（original breed）的關係，一般是根據骨（特別頭骨）等的形態學特徵、染色體的數目和形狀以及血清反應等進行研究的。有關許多家畜的起源究竟是一元還是多元的問題，以前在以家畜的多數品種間存在着的顯著的分化差異（diversity）來進行説明時，而多元説是必要的，但研究表明，在野生動物的種類中也顯有相當的變異性，所以堅持多元説已無必要。不過實際上，家畜的多元性似乎還是存在的。近於家畜祖先的動物如：黃牛（Bos taurus）、是B．primigenius、B．primigenius var．Hahni、B．europaeus、B．namadicus；馬（Equus caballus）是E．gmelini、E．ferus、E．germanicus；綿羊（Ovis aries）是O．musimon、O．orientalis、O．vignei、O．ammon；山羊（Capre hircus）是C．aegagrus、C．prisca、C．falconer；豬（Sus sussrofa var．domesticus）是S．scrofaferus、S．vittatus、S．mediterraneus；家兔（Oryctolagus cuniculus var．domesticus）是Lepus cuniculus。

也有不少動物，只是局部或一半左右的種羣常被人類馴化，當作家畜飼養：

亞洲象（泰國人和印度人的寵物和家畜）

獵豹（部分非洲人和西亞地區國家公民馴養用來狩獵的）

羊駝（被部分南美洲國家人民馴來作家畜）

為經濟等目的或為消遣所飼養的牲畜總稱;尤指菜畜、奶牛、役畜豬、狗、貓等

人類為了經濟或其他目的而馴養的獸類，如豬、牛、羊、馬、駱駝、家兔、貓、狗等。前人亦以稱雞、鴨、鵝等家禽。

清 張惠言 《書左仲甫事》：“君曰：‘天降吾民豐年，樂與父老食之，且彼家畜胡以來？’則又頓首曰：‘往耶（爺）未來，吾民之豬、雞、鴨、鵝，率用供吏，餘者盜又取之。今視吾圈柵，數吾所育，終歲不一失，是耶為吾民畜也。’” 郭沫若 《中國史稿》第一編第三章第一節：“隨着畜牧業的發展，飼養家畜已經成為重要的謀生手段，在人們的經濟生活中日益佔據顯著的地位。” ^[1] 

1.牛的祖先 普通牛的祖先是原牛

2.馬的祖先 是古代野馬

3.驢的祖先 一般認為是非洲野驢

4.豬的祖先 家豬的祖先是野豬，主要是亞洲野豬和歐洲野豬。