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https://baike.baidu.hk/item/奶黃/10899848
奶黃
鎖定
奶黃(Custard)也稱為
蛋奶凍
、
蛋漿
,或音譯為
卡士達
、
吉士
,泛指
雞蛋
與牛奶混合後加熱而凝固而成的食品。
中文名
奶黃
主要食材
雞蛋、牛奶
大多數是應用於製作甜品。製作時常會視乎需要,混入砂糖、
奶油
、
香草
如香子蘭(Vanilla,又譯雲呢拿)、
粟粉
或
明膠
等。
奶黃
圖集
奶黃的概述圖(3張)
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最近更新:
lijia19890223
(2023-02-01)
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