奶油白菜

含有蛋白質、維生素、膳食纖維等營養素，能補虛損、益肺胃、生津潤腸，尤其有和胃降逆的作用，特別適宜於孕早期婦女食用。

大白菜500克，洋葱半個，裏脊肉100克。

姜三片，精鹽、白糖各一小匙，色拉油一大匙，淡煉乳兩大匙，麪粉一大匙，煉乳一大匙，水四大匙。

①將白菜洗淨切塊，洋葱切絲，裏脊肉切薄片。

②白菜與姜、鹽、糖、水兩大匙拌勻，高火10分鐘後取出，留汁，瀝乾白菜。

③色拉油、淡煉乳高火2分鐘後放入洋葱，高火2分鐘，再放入麪粉、煉乳、兩大匙水與白菜湯汁拌勻，最後放入 白菜與肉片，高火5分鐘即可。