奉新獼猴桃

外在感官特徵：奉新獼猴桃果實中等大小（單果重80克—110克），果面茸毛少，果皮淺褐至褐色，果實橢圓形，果肉色澤金黃至淺黃、質地細嫩、柔軟多汁、風味濃郁清香。 ^[3-4] 

內在品質指標：奉新獼猴桃果實成熟後，可溶性固形物14.2%—22.5%，總糖7.6%—15.3%，粗纖維0.4%—0.7%，每百克果實維生素C含量在86.4毫克—320.7毫克之間。 ^[4] 

奉新縣屬中亞熱帶濕潤氣候，四季分明，氣候温暖，雨量充沛，日照充足，無霜期長。年平均氣温17.3°C，年均降雨量1612毫米，年相對濕度平均為79%，無霜期年平均為260天左右，年日照時數達1803小時。

奉新縣三面環山，地勢西高東低，從西向東逐漸傾斜、低落，構成明顯的西部多山地、中部多丘陵、東部為低丘河谷平原的地形地貌，全縣森林覆蓋率達64.46%。

奉新獼猴桃種植土壤主要為砂性紅壤，pH值5.5—6.5，多為中細粒含斑黑雲母英雲閃長巖、中細母二長花崗岩風化而成，這類土壤耕層深厚，疏鬆透氣，不積水、不易板結和開裂。境內有南潦河和北潦河，屬修河支流，其間山塘水庫眾多，水資源豐富。形成了適合奉新獼猴桃生長的獨特自然生態環境。

奉新獼猴桃主產區主要分佈於中西部丘陵山地，這裏山水空靈、水土潔淨，產地環境條件符合農業部《無公害獼猴桃產地環境》標準。 ^[3-4] 

獼猴桃在中國廣泛分佈，民間早就發現獼猴桃這種果樹資源，並曾進行庭院栽種。古籍《詩經·爾雅》中就有描述。唐代詩人岑參詩中也有“中庭井欄上，一架獼猴桃”之吟詠。據《本草綱目》記載：獼猴桃“其形如梨，其色如桃，而獼猴喜食，故有諸名”。 ^[3] 

宋開寶年間編纂的《開寶本草》記載：“一名藤梨，一名木子，一名獼猴梨。”還説它“其形似雞卵大，其皮褐色，經霜始甘美可食”。這是古代關於獼猴桃的記載，可見古人一直將其作為一種野果食用。 ^[2] 

據《奉新縣誌》記載：“獼猴桃，本縣俗稱“羊桃梨”，在西塔、甘坊、七里、石溪、澡溪等山區大量野生分佈。本縣山區人民因獼猴桃具有酸甜適度、清香撲鼻的口感和主治骨節風、心腦血管病的藥用價值而對其情有獨鍾，有在中秋前後上山採摘獼猴桃切片加糖曬制果脯的傳統，並作為一特產贈飴好友或出售。70年代以前多為上山採摘野果家庭製作，80年代後，人工栽培，機械製作，批量生產。”

據《宜春地區農牧漁業志》記載：“70年代前為野生，70年代中期選育成熟早鮮、魁蜜、金豐三個早中晚熟品種，被列為全國第一批推廣的水果品種之一，有30多個縣引種栽培。1990年9月3日奉新縣選送3800公斤獼猴桃送到北京，向亞運會獻禮。”

《奉新縣誌》記載：“野生中華獼猴桃優良單株選擇研究是縣獼猴桃研究所承擔的科研項目。選優培育出的F·F79-1，F·T79-3和F·T79-5，經鑑定列為全國優株苗系，已向省內外提供優株苗近8萬株。1982年，中華獼猴桃早、中、遲熟配套品種的育成與應用榮獲省政府頒發的優秀科技成果三等獎；1991年和1992年分獲農業部科技進步三等獎和科技部科技進步三等獎。1989年組建奉新縣獼猴桃開發公司，加入中華獼猴桃聯合體。全縣開始獼猴桃大規模人工栽培，種植規模達2萬畝。” ^[4] 

20世紀90年代，奉新縣人民政府正式出台政策決定實施獼猴桃產業化計劃。

2005年，奉新縣被國家林業局評為“中國獼猴桃之鄉”。 ^[3] 

2016年，奉新牽頭制定了《綠色食品·獼猴桃栽培技術規程》並作為江西省地方標準批准實施。 ^[4] 

2017年6月30日，奉新獼猴桃產業協會正式掛牌成立。 ^[5] 

奉新縣突出黃、紅肉類區域特色品種發展，主栽品種有：紅陽、東紅、金果、金豔、奉黃一號等。 ^[4] 

2014年，奉新獼猴桃保護面積5000公頃，年產量8萬噸。 ^[3] 

2016年，奉新縣獼猴桃栽培面積達6.5萬畝，產量達9500萬公斤，產值達4.2億元。 ^[6] 

2019年，奉新獼猴桃栽培面積達8.5萬畝，鮮果總產達7.2萬噸，綜合產值超過8億元。全縣獼猴桃種植、銷售、加工企業有12家，其中市級以上農業產業化龍頭企業5家；獼猴桃生產農民專業合作社有21家；50畝以上的獼猴桃生產專業大户有280餘户；全縣獼猴桃產業從業農户達7000餘户，從業人員達20000餘人；全縣農民來自於獼猴桃產業的收入人平已達3000元以上。 ^[4] 

2001年奉新縣選送的“金魁”獼猴桃被農業部優質農產品中心評為“優質獼猴桃”。 ^[4] 

2005年，奉新縣被國家林業局命名為“中國獼猴桃之鄉”。 ^[4] 

2015年7月22日，原中華人民共和國農業部批准對“奉新獼猴桃”實施國家農產品地理標誌登記保護。 ^[1] 

2017年，“奉新獼猴桃”入選全國名特優新農產品目錄，成為全國名優果品區域性公用品牌。 ^[4] 

2018年，國家知識產權局批准“奉新獼猴桃”地理標誌證明商標。 ^[4] 

奉新縣所轄赤岸、澡下、會埠、羅市、上富、澡溪、仰山、甘坊、柳溪、石溪辦事處、百丈山管委會、東墾場共12個鄉鎮（場）。地理座標為東經114°45′28″—115°33′55″，北緯28°34′45″—28°52′16″。 ^[1] 

質量控制技術規範編號：AGI2015-02-1687。 ^[1] 

安全要求：奉新獼猴桃質量安全符合GB2762-2012《食品安全國家標準食品中污染物限量》和GB2763-2014《食品安全國家標準食品中農藥最大殘留限量》的要求。 ^[3] 

奉新獼猴桃(3張)

1、產地要求：奉新獼猴桃產地環境嚴格執行NY5107《無公害食品獼猴桃產地環境條件》標準，宜選擇坡度在25度以下丘陵山地建園，土壤以砂性紅壤土為好，地下水位在1米以下，有可靠的灌溉水源，排水設施良好。

2、品種：選擇抗病力強、品質好、商品性好的當地品種。

3、生產管理：奉新獼猴桃生產管理嚴格執行NY/T 5108《無公害食品獼猴桃生產技術規程》，為保證奉新獼猴桃的品質特色，田間管理尤其要加強以下環節的生產技術控制：①建園：宜集中連片，合理設置主幹道、種植小區、小區路、排水溝、環山溝、防護林和管理房等。在主迎風面應種植以喬木為主的防風林。②定植：栽植密度株距2米—3米，行距3米—4米，每畝栽56株—110株。栽植時期11月下旬落葉後至翌年3月上旬萌芽前。苗木定植後即可用稻草、穀殼覆蓋。③施肥：每年結合冬季清園、施肥進行深翻改土，主要採取撩壕和擴穴兩種方式。以施有機肥為主，每年每畝施有機肥5000千克左右，無機肥純氮10千克—12千克，純磷6千克—8千克，純鉀9千克—11千克，同時適量施入鈣、硼、鋅等中微量元素肥料。④搭架：應用改良型棚架，水泥立柱長2.4米—2.5米，寬10釐米，地下埋入60釐米—70釐米，橫樑用鋼絞線代替，架面每隔50釐米—60釐米拉滿鋁包鋼絲，四周埋設地錨拉線。⑤整形修剪：幼樹整形採用單一領導枝系統，修剪分休眠期修剪和生長期修剪，休眠期修剪包括結果母枝選留、更新修剪、培養預備枝，選留的結果母枝需保留一定的有效芽數，一般有效芽數22個/平方米—36個/平方米。生長期修剪包括抹芽、疏枝、零芽修剪、捏心、綁蔓、摘心、環剝等。⑥花果管理：包括疏蕾、授粉、疏果和果實套袋。有花序的品種要疏蕾。授粉以人工授粉為主，蜜蜂授粉為輔，花後15天左右，疏去畸形果、扁平果、傷果、小果、病蟲果等。果實套袋採用獼猴桃專用紙袋，謝花後30天—40天開始套袋。⑦病蟲害防治：堅持預防為主，綜合防治。以農業防治為基礎，充分採用物理和生物防治措施，合理科學使用化學防治技術，7月底以後不再用藥。⑧採收：可溶性固形物平均含量達7.2%為採收指標。要做到輕拿輕放，不得用麻袋、編織袋等軟物盛放。沒有預冷條件的，從採收到入庫不宜超過36小時。 ^[3] 

1、符合下列條件的單位和個人，可以向登記證書持有人申請使用農產品地理標誌：①生產經營的奉新獼猴桃產自登記確定的地域範圍；②已取得奉新獼猴桃生產經營資質；③能夠嚴格按照規定的質量技術規範組織開展生產經營活動；④具有奉新獼猴桃地理標誌農產品市場開發經營能力。使用奉新獼猴桃農產品地理標誌，應當按照生產經營年度與登記證書持有人簽訂使用協議，在協議中載明使用數量、範圍和相關責任義務。

2、奉新獼猴桃農產品地理標誌使用人享有以下權利：①可以在產品及其包裝上使用奉新獼猴桃地理標誌（奉新獼猴桃名稱和公共標識圖案組合標註型等）；②可以使用登記的奉新獼猴桃地理標誌，進行產品宣傳和參加展覽、展示及展銷。

3、奉新獼猴桃地理標誌使用人應當履行的義務：①自覺接受登記證書持有人的監督檢查；②保證地理標誌農產品品質和信譽；③正確規範地使用奉新獼猴桃地理標誌。

4、奉新獼猴桃地理標誌生產經營者應當建立質量控制追溯體系，農產品地理標誌持有人和標誌使用人對奉新獼猴桃產品的質量和信譽負責；

5、任何單位和個人不準偽造、冒用奉新獼猴桃地理標誌和登記證書；6、鼓勵單位和個人對奉新獼猴桃地理標誌進行社會監督。 ^[3]