太二酸菜魚

太二主打一道老罈子酸菜魚，是創新互聯網餐飲品牌。 ^[2] 

太二酸菜魚選用鱸魚。 ^[3] 

門店主要集中在北京、上海、廣州、深圳等一線城市。 ^[4] 

太二老罈子酸菜魚：

堅持把一道酸菜魚做好，認為酸菜魚應該用鱸魚做；嚴格要求酸菜醃製的温度、濕度及醃製時長，保證酸菜的口感。只做一種反覆實驗後得到的口味，不加辣也不減辣。 ^[5] 

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太二以符合年輕人趣味的方式表達“二”的態度，堅持創新傳統文化，主張酸菜比魚好吃，把有三千年歷史的酸菜變成一箇中國潮流文化的符號。 ^[7] 

2023年10月26日，在大眾點評搜索“太二酸菜魚”找不到相關詞條。對此，太二酸菜魚母公司九毛九集團公關相關負責人迴應界面新聞稱，“原因正在研究中，美團上顯示還有（太二的店鋪）。”

2023年10月28日，太二酸菜魚發佈聲明，有媒體報道在大眾點評搜索“太二”出現短暫異常，雙方立即啓動積極有效的溝通和針對性快速排查。經初步判定，系由於雙方在營銷和技術接口上存在規則差異導致。目前，大眾點評上已可正常搜索到“太二酸菜魚”相關內容。 ^[8]