太二

太二成立於2015年，主打一道酸菜魚，是創新互聯網餐飲品牌。

門店輻射國內大部分城市，主要集中在北京、上海、廣州、深圳等一線城市，2021年開出新加坡首店，未來會繼續向海外拓店。

堅持把一道酸菜魚做好，認為酸菜魚應該用鱸魚做，選用適合的魚肉；嚴格要求酸菜醃製的温度、濕度及醃製時長，保證酸菜的口感。只做一種反覆實驗後得到的口味，不加辣也不減辣。

太二以符合年輕人趣味的方式表達“二”的態度，堅持創新傳統文化，主張酸菜比魚好吃，把有三千年歷史的酸菜變成一箇中國潮流文化的符號。