大豆糖蜜

大豆糖蜜含大豆異黃酮、大豆低聚糖、大豆蛋白、蔗糖、單糖及大豆中原有的水溶性礦物元素等，是酵母發酵的最好營養物質之一，可用來提取大豆異黃銅、大豆低聚糖等，是兼有飼料添加劑及營養作用、價格低廉的飼料原料。

大豆濃縮糖蜜的技術指標：

粗蛋白質（大豆乳清蛋白）5%-8%

碳水化合物50%-55%

蔗糖15%-20%

單糖5-10%

大豆低聚糖15%-20%

水蘇糖+棉籽糖10%-15%

大豆異黃酮2%-4%

總脂類及磷脂5%-8%

灰份（主要是P3+、Ca2+、Mg2+、K+、Fe2+）4%左右

固型物60%左右

外觀呈棕黃色粘稠液狀，有特殊清香味，味甘、微苦。

大豆糖蜜的營養及在飼料中的應用：

1、大豆蛋白是目前世界上生物價值最高的蛋白質。富含谷氨醯胺，支鏈氨基酸，輔酶等多種氨基酸成分，容易被機體吸收。具體促進動物免疫系統，抑制致病菌生長，促進鐵質吸收等作用。

2、大豆低聚糖可改善機體內微生態環境，有利於雙歧桿菌和其他有益菌的增殖，經代謝產生有機酸使腸內PH值降低，抑制腸內沙門氏菌和腐敗菌的生長，調節胃腸功能，抑制腸內腐敗物質，並增加微生物合成，提高機體免疫功能。

3、大豆異黃銅具有與雌激素類似的分子結構，作用只有雌激素的百份之一至千份之一，可以與雌體內的雌激素競爭性結合雌激素受體，發揮弱雌激素效應，具有雙向調節雌激素水平的作用。同時，大豆異黃銅是一種植物多酚，具有較強的還原性，可以清除機體內多餘的自由基，發揮抗氧化作用。應用大豆異黃銅可提高飼料轉化率，促進動物生長，提高家畜產蛋性能，提高秘乳性能，促進生殖系統發育，提高繁殖能力，增強動物免疫能力。

4、大豆糖蜜中的蔗糖和單糖是極易被動物吸收的能量源，可代替一部分原料如玉米、高粱、小麥、次粉、白糖、糖蜜等，並以其極佳的適口性、誘食性使動物產生愉悦，促進動物的採食。

5、大豆濃縮糖蜜可降低飼料生產過程中的粉塵，減少飼料分離現象，提高飼料混合均勻度，改善飼料外觀並有助於制粒。

6、添加量：少量添加既有正向效果。家禽飼料中添加5-10%；奶牛飼料中添加10-20%；魚飼料中添加3-5%；豬飼料中添加3-5%

附檢測結果（g/100g）:

天門冬氨酸0.711 蘇氨酸0.165 絲氨酸0.159 穀氨酸0.844

甘氨酸0.213 丙氨酸0.255 蛋氨酸0.031 異亮氨酸0.146

亮氨酸0.199 酪氨酸0.043 苯丙氨酸0.205 賴氨酸0.172

組氨酸0.175 精氨酸0.337 脯氨酸0.191 色氨酸0.038

半胱氨酸0.041 NH3 0.105 頡氨酸0.345 總氨基酸4.375

粗蛋白6.01 粗脂肪3.62 粗灰分7.46 水分38.4

鈣0.0055 鐵0.0004 鉀3.55 磷0.21

果糖0.77 蔗糖16.27 棉子糖2.62 水蘇糖8.02

阿拉伯糖0.24